金骏眉，”骏“取了梁骏德茶师名字中的”骏“字，加上茶的外形似眉毛，带金毫，”金骏眉“由此得名。金骏眉味甜，醇厚，杯底香浓郁。稠度 好，回甘快好。茶汤甜醇，泡浓有粘稠感。那么金骏眉有什么功效与特点呢？下面就做一详细介绍。
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金骏眉茶叶的特点
金骏眉与传统正山小种产品相比起来，特点是，外形细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香；茶汤色 泽较淡，金黄透亮；滋味甘清圆润，特别耐泡，十泡余韵尤存。但是由于这种产品对原料和制造工艺的要求都非常高。必须选择生长于千米以上高山 ，竹林边缘处那一圈的老茶树春季单芽。据统计每公斤大约15-18万个芽尖，而且必须是谷雨前后一周内萌发的芽头。采摘时，要等太阳出来后，茶 芽上露水全干之后。除此，制作时还必须非常小心，全过程手工操作。 即使这样，优质的茶叶成品率也只有70%.也真应了那句老话，一分工夫出一分货！由于金骏眉要求非常高，所以成品茶异常稀少。
金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。咖啡碱和茶碱还具有作用，用于水肿 、水滞瘤。金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有化瘀防止动脉硬化的作用。茶叶中的鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。金 骏眉可提神益思。
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金骏眉茶叶的制作工艺
萎凋：包括日光萎凋和室内萎凋两种。日光萎凋是将茶叶放置于阳光下，通过阳光照射，让茶叶失去适量的十分，促进金骏眉茶叶香气的形成， 为后面的步骤打好基础；室内萎凋，这个步骤让日光萎凋时水分挥发不充足的茶叶进行补救。
摇青：将金骏眉茶叶放入摇青机中进行摇青，使新鲜的茶叶发生一系列的化学反应，是金骏眉茶叶初具成品茶的形态。
杀青：杀青就是讲金骏眉茶叶进行炒制，用高温让茶叶中酵素的活性受到破坏，使茶叶不再发酵。
揉捻：这个步骤是将茶叶进行揉捻，经过这个步骤茶叶就差不多可以成型了。
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都说金骏眉是好茶，正宗金骏眉价格之所以居高不下，是因为金骏眉红茶的制作工艺和特点非常独特和缜密。通过上文的介绍大家也都明白。