青菜营养价值极高，对于发育期的孩子来说，是补充必需营养的途径之一。那孕妇可以吃青菜吗？孕妇吃什么青菜好？请看下文详细介绍：
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孕妇可以吃青菜吗
孕妇可以吃青菜。青菜提供丰富的营养、维生素给母体和胎儿，又能润泽皮肤，孕妇可以多吃。
孕妇吃什么青菜
1.韭菜
韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，对老人、孩子、孕妇来说，多吃韭菜十分有益于健康。
2.莴苣
莴苣含叶酸丰富。孕妇怀孕早期常缺少叶酸，若不及时补充就会影响胎儿的大脑发育，严重者会造成胎儿无脑和因神经管不能闭合导致脊柱裂等先天性畸形。莴苣中的天然叶酸是的叶酸来源。
3.马铃薯
马铃薯是一种营养非常全面且易消化的食物，有助于胎儿的发育，保护孕期健康。同时所含的粗纤维可促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢，具有降低胆固醇和通便的作用，对改善孕期很有助益。
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4.玉米
玉米是粗粮中的佳品。其膳食纤维含量很高，能刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄，对妊娠大有好处。当然，其还具有、降压、增强新陈代谢，细致皮肤等功效。
5.生菜
生菜极富营养，含有多种维生素和丰富的矿物质。常食用，能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化和吸收，血液中的垃圾，排肠毒。
青菜的食用技巧
用青菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。
脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食青菜。
肉末粉丝炒青菜：油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散后放入青菜，待其炒塌软后，放入粉丝。盖上锅盖小火焖2分钟，放入盐和味精即可。
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通过对孕妇可以吃青菜吗，孕妇吃什么青菜的了解，可以知道，孕妇是可以吃青菜的，而且孕妇多吃青菜，可以提供丰富的营养、维生素给母体和胎儿。