葵花籽是很多人日常生活中必不可少的一样零食，在茶余饭后嗑上一把葵花籽是一种享受，同时葵花籽里也含有丰富的营养，能够为人体提供必须的营养素，可以说是一种不错的零食，那么，我们经常食用的葵花籽是属于哪一性质的食物呢，葵花籽是碱性食物吗。
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很多人其实都不知道葵花籽是什么性质的，他们想知道：葵花籽是碱性食物吗？据了解，葵花籽是一种有着丰富营养物质的小食品，在平常生活中适当的食用一些葵花籽有利于身体健康。
葵花籽是碱性食物吗？答案是肯定的。葵花籽属于碱性类坚果。葵花子含有β-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能忧郁症、神经衰弱。专家提醒，要懂得适量食用葵花籽，否则大量食用会损伤津液，造成口干舌燥。
葵花籽含油量高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，将会影响肝细胞的正常功能，造成肝功能障碍，还容易引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。
有些葵花籽在炒制时的香料，如桂皮、大茴、花椒等对胃都有一定的刺激作用，尤其是桂皮中含一种黄樟素的物质，动物实验证实其有致癌作用。老年人肝脏解毒功能下降，吃得太多，肝脏负担加重。葵花籽在加工过程中，需要大量的食盐，而水、盐是一对孪生姐妹，盐摄取过多，可使水在血管内潴留，使血管阻力增加，血压升高或使高血压症状加剧，严重者还会诱发脑中风或心绞痛。
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由上述专家的介绍中，我们不难看出葵花籽是碱性食物吗的答案是什么了，专家表示，在平时大家可以适当的食用葵花籽，以身体有益，但是也不能贪多，如果过多食用不仅容易导致上火，还会引起许多严重的疾病，后果严重。