火龙果的皮会比较厚，所以在购买火龙果的时候，很多人都会头疼。怎么挑火龙果才好呢？什么样的火龙果比较好吃，比较甜呢？请看下文详细介绍：
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怎么挑火龙果
在挑选火龙果的时候，挑选个头大的，不要选个头小的，还有尽量挑选比较胖圆的，要以鲜红色外皮果大肉实、有芬芳香气者为优。这样的火龙果新鲜成熟，比较甜。
1、看火龙果的颜色。火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，枯黄的话则说明火龙果不新鲜了。
2、掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要多掂量一下，拿起几个比较一番，挑重的火龙果，这样的果实汁多、果肉饱满，非常好吃。
3、根据火龙果的形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的一般不甜，而且水分较少不好吃。
4、根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。我们可以用手轻轻捏一捏按一按，如果很软说明火龙果熟过了；如果很硬按不动，说明火龙果还很生。软硬适中的。
5、看火龙果的表皮光滑度。火龙果的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。
6、看火龙果的根部。仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部是不会有腐烂情况出现的。
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火龙果的存储
火龙果是热带水果，现买现吃，在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
火龙果的食用方法
火龙果的果皮里面因为不含单宁酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮—他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
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大家看过上文的介绍，知道怎么挑火龙果了吧。那么以后大家在选购火龙果时，都不会买到不好的火龙果了。以后有人问你，你也不用尴尬的说“不知道”了。