乌鸡又称乌骨鸡，它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。日常可以吃乌鸡补气血，那么，乌鸡炖什么补气血呢？让我们一起来了解一下。
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乌鸡炖什么补气血
乌鸡炖蘑菇是比较补气血的，如果你在经期的时候比较的量少，那么你应该要及时的区医院明确一下自己的病因，并且还要对症自己的疾病，不过我建议你可以食用一些能够化瘀而且补气养血的食物，同时你也可以服用一下益母草和乌鸡白凤丸来进行一下疾病的，这对你缓解自己的月经不调疾病是很有好处的，如果病情得不到缓解你也可以选择区看一看中医。
蘑菇炖乌鸡的做法
乌鸡肉，蘑菇，油，葱花，姜片，酱油，盐，糖，胡椒粉
做法
1.乌鸡肉剁成小块，用开水焯过。
2.蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。
3.锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待乌鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖乌鸡就出锅了。
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乌鸡的营养分析
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的。
乌鸡适合人群
一般人群均可食用。
老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
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乌鸡炖什么补气血？蘑菇就不错，而且是日常很容易买到，对于女性朋友而言，日常可以吃些蘑菇炖乌鸡来补补身体哦。女性如果气血不足，看着整个人都没有精神，可以喝点乌鸡汤来补补。