神秘果在大多数人眼里着实是一个神秘的东西，它可以说从里到外都是宝，在给我们提供丰富的养分的同时，还起到了一定的作用。那大家了解神秘果是什么吗？知道神秘果有什么用吗？
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神秘果是什么
神秘果又称变味果，原产自西非、加纳、刚果一带，后被引入我国。神秘果果实很小，呈椭圆形，长2厘米、宽1.2厘米，成熟时果实鲜红，果肉白色多汁，种子呈橄榄形，深褐色。
神秘果的果肉营养丰富，可直接当做水果食用，也可以做成果汁、浓缩锭剂等。在食品工业上，神秘果还可用作调味剂。
神秘果神奇的地方在于，吃一点点神秘果，约4小时之后，味觉就变了：酸的、苦的都变甜了。
神秘果有什么用
神秘果在大多数人眼里着实是一个神秘的东西，它可以说从里到外都是宝，在给我们提供丰富的养分的同时，还起到了一定的作用。
神秘果中含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素和矿物质，能够给人体补充足够的营养元素。
并且，常吃神秘果还具有调整高血糖、高血压、高血脂、痛风、尿酸、等，达正常值稳定作用之功效。
取神秘果的果汁涂抹在蚊虫叮咬的部位还能够起到消肿的作用。
而神秘果的叶子和种子，也是有着莫大的用处。如姜神秘果的叶子泡茶或者是入菜，不仅能调整血糖血压，还能够保护心脏、美颜，更具有解酒的功效。
神秘果多少钱一斤
神秘果的价格与它当年的成色以及市场供求关系有着很大的关系。
正常情况下，神秘果的的市场售价大概在30—40元一斤的状态，收成不好的年份可能会暴涨，网购的报价大概也在30-40元之间。如果成色较其他神秘果好的应该会卖到50元往上的价格。
由于神秘果很是受到消费者的喜爱，所以销路还是比较畅通的，并且库存周期比较短，不会存在短缺或者是积压的状况，所以价格波动比较小。
我们在购买神秘果的时候，需要注意神秘果的成色和品质，有时候高价格的神秘果品质也不一定好！
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神秘果的选购和保存
购买神秘果与购买其他的水果一样，必须先从外观上观察果实的状况，看果实有没有出现水分流失后的皱褶，看看果实是否饱满等。必须要注意的是，果实的颜色是否是成熟后的颜色。
在通过观察这一关之后，我们还可以用手捏捏神秘果，看看果实的弹性是否属于正常的状态，同时可以通过轻捏果实的方式判断出神秘果的水分含量是否流失。
在准备开始挑选的时候，还要问问卖家是什么时候进的货，以判断果实的新鲜度。在挑选的时候，要注意果实表皮有没有，有的果实不宜存放，容易坏掉。
买回来的神秘果是不宜久放的，所以建议是吃多少买多少，吃完再去买，这样才能吃到的果实营养是丰富的。
还有就是，吃多少洗多少，千万不要全部清洗后保存，这样容易使水中的细菌浸入果实中，使果实腐烂变质。而吃剩的果实，是放入冰箱中冷藏了。
神秘果的做法
神秘果的可用之处特别多，目前有很多菜式都用神秘果进行创作。在这里跟大家分享几中神秘果的做法，让神秘果的神秘延伸到我们生活中有滋味的厨房吧。
1、神秘果柠檬冰棒
将成熟的神秘果捣碎混入柠檬水中，然后冰冻成块之后，鲜美天然的的神秘果冰棒将为您的夏天带来不一样的凉爽与清透。
2、神秘果煲汤
神秘果可以在煲汤加入少许，风味独特，让原本平淡无奇的味道瞬间迸发出不一样的个性，赶快在你家的汤锅中试试吧。
3、神秘果泡茶
在我们喝茶的时候，再也不用一味的只选择哪几种搭配了，一杯茶水，无论泡的是什么样的内容，一颗神秘果的甘甜好味道都将为你的那杯茶水增色不少。
4、神秘果果汁
鲜榨果汁往往少了浓缩果汁的那份醇厚，总觉得味道还是差那么一些，没关系，神秘果加入果汁的配伍当中，总会让失去的感觉慢慢找回来的。
神秘果适合的人群
神秘果的营养价值奇高，一般来说适用人群并不特定，但神秘果的功效来讲，以下人群适合多食用神秘果。
1、高血糖患者常食用神秘果，可以有效控制血糖浓度，调节血糖。
2、高血压患者常食用神秘果，可以有效调节血压，避免由于血压升高引起的各种不适。
3、痛风患者也可通过多吃神秘果的方式来缓解疼痛，神秘果中的有效成分有助于帮助患者减轻病发时的痛苦。
4、心脏不好的朋友们可以讲神秘果的叶子当茶泡着喝，能够有效的舒张血管，舒缓心脏输血压力。
5、美容的朋友也可将神秘果叶子泡水喝，可以起到很好的、排脂作用。
6、如果家里有人醉酒，可以食用神秘果来进行解酒，也可将神秘果的叶子泡成茶汤服用。
神秘果可以说是一种从果实到树木再到种子都是宝贝的植物，他不仅富含各种有利于人体的营养物质，更有许多微量元素在其中，可以算得上是滋补佳品。神秘果也没有太多食用限制，是老少皆宜的水果，大可放心食用。
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通过上文的介绍，大家知道神秘果是什么，神秘果有什么用了吧。神秘果营养价值奇高，一般来说适用人群并不特定，但根据神秘果的功效来讲，以上人群适合多食用神秘果。