西米白净滑糯，营养颇丰，可作为烹调材料共人享用，夏天做一碗水果西米露，清爽可口、香甜美味。煮好的西米怎么保存呢？请看下文详细介绍。
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煮好的西米怎么保存
煮好的西米如果一时用不完，就必须要想办法保存起来，经过几次失败后我找到一个好方法。
1、把煮好的西米用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘东西，这样可以防止西米互相粘连在一起。等西米沥净水分，完全凉透后放在保鲜盒内。
说明：其实还有一种防止粘连更保险的方法，那就是把西米放入保鲜盒以后，再倒入适量蜂蜜或浓的糖浆拌匀，这样就能做到万无一失了。
2、把保鲜盒放入冰箱冷冻室冻10分钟左右，然后再移入冷藏室保鲜就可以了。
用这种方法保存煮好的西米一般就不会粘连了，需要吃的时候取出来就可以了，和刚刚煮好的西米一样，可以做成各种各样的西米露或西米布丁等甜品。
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西米的营养价值
1.西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和的作用。
2.西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
西米的适用人群
一般人群均可食用。
1.患有糖尿病者忌食。
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对煮好的西米怎么保存的介绍就到这了。需要注意的是，煮好的西米冰镇保鲜虽然可以保存一阵子，但是尽快吃掉。保存的时间过长，西米会产生一种毒素，对人体不利。