很多人都会有着这样一个疑问:蛋类食物都含有较高的蛋白质以及脂肪,那热量是不是很高啊,鹅蛋个头又大,热量是不是更高了呢,下面就让那个我们来了解一下鹅蛋的热量。
鹅蛋的热量
总卡路里:196大卡
脂肪总量:15.6克
多不饱和脂肪酸:1.672克
单不饱和脂肪酸:5.747克
胆固醇:704毫克
钠盐:90.6毫克
碳水化合物
总量:2.8克
糖分:0.94克
蛋白质:11.1克
水分:70.43克
β-胡萝卜素:13微克
β-玉米黄质:12微克
叶黄素+玉米黄质:442微克
视黄醇:185微克
烟酸:0.189毫克
泛酸:1.759毫克
叶酸:76微克
核黄素:0.382毫克
叶酸(DFE):76微克
鹅蛋的营养价值
1.鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;
2.鹅蛋中含有多种蛋白质,多和主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;
3.鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;
4.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;
5.鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。
以上就是鹅蛋的热量,鹅蛋热量高吗的内容了,鹅蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量优于鸡蛋,但同时胆固醇含量也更高,期间每天控制在1只左右即可。其实,无论是鸡蛋还是鹅蛋,只要你吃对了,不但不会影响自身的体重,反而有助于呢。