花甲肉质鲜美，营养价值高，具有多种功效，人们经常用来烹制各种美食。不过买多了花甲怎么保存呢？花甲怎么保存不会死呢？请看下文详细介绍。
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花甲怎么保存
买回来的花甲，放在清水中，放一点盐，不可以用淡水养。如果需要保存，可以将花甲放入冰箱冷藏室。但是花甲现吃现买，吃多少买多少，不要一次买太多。
花甲怎么保存不会死
花甲是要在咸水湖或海的生物，一般比较难养活，多维持7-10天，你要弄个大点的空间，还要养些咸水（自来水加盐就好，记得勤换水）植物，在加些好一点的泥土在咸水里养花甲。
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花甲的食用禁忌
不能与寒凉食物同食
花甲本性寒凉，在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用花甲饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃花甲是因为花甲中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。
吃花甲后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状；或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
食用花甲需要煮熟
花甲煮不熟含有细菌，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
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对花甲怎么保存，花甲怎么保存不会死的介绍就到这了。大家一定要正确的掌握花甲的保存方法，这样才可以吃到新鲜美味的花甲美食哦。