红小豆又名赤豆、赤小豆、红赤豆、小豆，因为富含淀粉，又被成为“饭豆”，今天小编来给大家科普一下红小豆怎么做好吃，红小豆的做法有很多，其中制成豆馅用来蒸馒头，是小编家乡每逢过年普遍的一种做法，也是小编家人喜欢吃的一种食物。
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红小豆的做法大全
做法一：红小豆粥
1.将红小豆、江米、豇豆、粳米、黑米淘洗干净，用水泡上3小时。
2.泡发好，在电压力饭锅里放入5倍的水进行熬制（35分钟）。
3.熬好后再放入冰糖、桂花酱、糯米小元宵再继续煮（也可以将这糯米小元宵提前煮熟）。
4.等糯米小元宵熟了，放入藕粉进行调制，调到粥有些粘稠即可（可以根据自己的喜好调制稀稠）。
5.一道可口的红小豆粥就熬制好了。
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做法二：腊八粥
1.准备葡萄干、薏米、红腰豆、红小豆、糯米、白米、核桃、花生、大白豆、花奶豆、红枣、冰糖
2.将上面材料中除白米外全部浸泡，然后开火煮开关火闷一会。
3.半个小时后放入红枣继续闷一会。
4.一个小时后打开的样子。
5.煮时，加入水，白米，大火煮开。
6.煮到米涨胖时，加入冰糖。
7.继续边煮边轻轻搅动，直到粥粘稠。
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法三： 红豆刨冰
1.红小豆淘洗干净放入电饭锅加入适量的水。
2.加盖按下快速煮。
3.红豆煮熟加少许白糖拌均匀。
4.然后把红小豆盛出冷藏。
5.准备好冰块，熟花生米和糖桂花。
6.熟花生米放入保鲜袋敲碎。
7.冰块搅打成冰沙。
8.冰激凌碗中放入碎冰，上面铺上一层煮熟的红豆，再撒上花生碎。
9.加入糖桂花。
10.点缀水果即可食用。
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做法四：南瓜糯米红豆馅饼
1.南瓜去皮洗净切厚一点的片，减少水分，上屉蒸15分钟；
2.红小豆洗净高压锅加适量水压15分钟；
3.蒸好的南瓜制成南瓜泥；
4.煮好的红小豆加两汤勺白糖；
5.制成豆馅，不用做的太细，这样更有豆香味。
6.慢慢加糯米粉，加到揉成面团不沾手为宜，适量增减用量；
7.做成豆馅饼；
8.锅中加适量油，小火慢慢煎熟；
9.出锅装盘。
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红小豆怎么做，听了小编的介绍，红小豆的做法大家都知道了吗，悄悄告诉你，红小豆薏米粥还有的效果哦（不喜欢节食的朋友们可以一试哦）！