前面小编给大家科普了蛋白粉,现在就来说说蛋白粉怎么做好吃吧。蛋白粉的做法有很多,小编也只是罗列了几种简单的做法,有兴趣的朋友可以学一下哦!
蛋白粉的做法
做法一
1.隔夜剩下的虾用水冲洗干净,待用
2.火腿切丝、笋干浸泡切丝待用
3.我去荷包蛋的蛋白切块备用
4.薯粉丝浸泡待用
5.用猪油在砂锅里面化开,加入蒜瓣爆香、入纯净水,加入食材煮开
6.调味加酱油、盐即可,小火煮五分钟大火收一分钟即可,撒葱花、青椒丝、研磨辣椒碎即可
做法二
1.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)。
2.取70g椰丝(剩下的10g用来沾表面)和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
3.把蛋白倒入椰丝里。
4.用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团。
5.取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝。
6.用这个方法把面团全部搓成小球,排入烤盘。送进预热好的烤箱。150度,25分钟左右。
做法三
1.花生米用微波炉中火叮3分钟,然后去衣(也可不去,随你喜欢)。
2.蛋白用电动打蛋器打至粗泡状态后,再分3次加入细砂糖。
3.继续以快速搅打成顺滑细致不会流动的蛋白霜,蛋白霜的会呈现直立状。
4.将低筋面粉筛入蛋白霜中。
5.用橡皮刮刀先将面粉压入蛋白霜内,再配合翻拌动作,拌匀。
6.加入花生米。
7.轻轻翻拌成均匀的面糊。
8.烤盘上铺油纸,用小汤匙取适量的面糊约15g左右,直接倒在烤盘上。
9.烤箱预热后,以上火150℃,下火100℃(如不能调节则用上下火135℃)烘烤约20分钟左右,再以上下火120℃烘烤约20分钟,呈现金黄色。熄火后用余温焖60分钟左右。
做法四
1.黄油提前备好,放室温软化
2.用打蛋器较大几下之后然后加入糖粉搅拌均匀
3.接着分3次加入蛋清,用打蛋器搅匀
4.混合好的成泥糊状
5.将面粉用筛网筛入蛋糊里面
6.然后拌均匀
7.拌好的面糊装入保鲜袋里面
8.在保鲜袋的一个角剪一个小口
9.然后隔开挤成条状,放入预热好的烤箱160度,中上层,15分钟左右
看完小编的介绍,蛋白粉的做法,大家是不是都记住了呢?会不会觉得其实做食物也是很简单的一件事,不要怀疑自己,行动起来吧!