粽子里面包什么好吃

2016/6/4 1588.TV百科知识

    粽子又称“角黍”、“角粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。各地方口味不一样,那么,粽子里面包什么好吃呢?这要看对什么地方的人来说。

粽子里面包什么好吃

    北方的粽子,多是简单白米,或者杂以赤豆、枣子,蘸白糖食用。

    江南的粽子名声盛,做法也复杂,尤其是馅,变化多样。

    “竹叶粽”:“取竹叶裹白糯米粽煮之,尖有如生切菱角。”

    “艾香粽”:“糯米淘净,夹枣、栗、绿豆,以艾叶浸米裹,入锅煮。”

    “甜茶粽”:“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子,其粽子色泽金黄油亮,入口润滑细嫩,柔软粘稠,齿颊留香,回味甘甜,去腻消食,营养丰富”

    “薄荷香粽”:“薄荷水浸米先蒸软,拌洋糖,用箬裹作小粽,再煮。”

    “豆沙粽”:“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”

    “莲子粽”:“去皮心,拌洋糖,包小粽。”

    “松仁粽”:“去皮包小粽”

    “火腿粽”:“入火腿块包粽,火腿要金华者,精肥适均。又,肉丁包粽亦可。”

    “蛋黄粽”:“中间一个蛋黄,蛋黄必须采用上好鸡蛋,入口甜咸而不反感。”

    粽子不仅形状很多,品种各异,由于我国各地风味不同,主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。

    个人比较喜欢吃里面放有板栗、绿豆沙、五花肉加杂豆的咸味什锦粽。

粽子的食用禁忌

    1.吃粽子时能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,有节制的食用,一次少吃一点,可选择迷你粽子

    2.吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉,缓解肠胃不适

    3.粽子要充分加热,煮热变软后才能吃;

    4.如有胃病的人吃粽子可选白米粽,别蘸糖,不要吃得太甜

    5.有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。

    6.食用前需充分加热至软。

食用粽子的注意事项

    一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。因此,专家建议,吃粽子,女性一天不要超过3个,男性不要超过5个。

    吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,可以避免因吃粽子引起的肠、胃道。

    此外,睡前两小时别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或。

    粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。

    粽子属于主食,三餐都可以吃,早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振,饮食数量较少,清香温热的粽子吃起来方便。

    素粽子的热量没有传说中那么高,但毕竟属于粮食,吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食,否则会带来过多的淀粉引起体重上升,还可能过于饱胀引起。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。

    粽子里面包什么好吃?各种口味的粽子都有,喜欢吃什么就包什么口味的粽子,好吃任你选!还等什么,行动起来吧。

手机食材展,线上逛展选品!
您留言,我回电,快速找产品!

(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

您留言,我回电,快速找产品!
  • 您的姓名:
  • 联系电话:
  • 联系Q Q:
  • 代理区域:
  • 意向产品: