沙参是什么？是药三分毒的道理大家都知道，这是自古流传下来的醒世名言。沙参作为一种在日常生活中应用于食膳，切深得百姓喜爱的中药材，具有非常多的养生功效。那么，沙参有什么作用呢？禁忌有哪些？了解一下。
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沙参是什么
沙参分南沙参和北沙参。南沙参为桔梗科植物轮叶沙参、杏叶沙参、阔叶沙参的根；北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根。南沙参含有三萜皂苷、淀粉等成分。北沙参含有生物碱、淀粉、挥发油、谷固醇、珊瑚菜等成分。
沙参性味甘，微苦，凉；沙参性味甘，苦，淡，平。沙参具有养阴清肺、祛痰止咳等功效，适用于肺热燥咳、虚劳久咳、咽干喉痛等症。在功效上，南北沙参略有区别，沙参偏于清肺热祛痰，适于风热感冒、肺燥；中药处方中如果不加说明，沙参即指北沙参。现代医学研究指出，南沙参祛痰、强心作用较明显；沙参有加强呼吸、升高血压作用。
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沙参的药理作用
①祛痰作用：轮叶沙参煎液对家兔的祛痰作用较紫菀等为差，但可持续作用4小时以上。1:40沙参浸液在试管内未见溶血现象。
②强心作用：1%沙参浸剂对离体蟾蜍心脏有明显强心作用，7/9离体心的振幅增大（比原来高50%以上），作用持续5分钟。
③抗真菌作用：沙参水浸剂（1:2）在试管内对奥杜盎氏小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
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沙参的禁忌
沙参用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干喑哑，以及胃阴虚有热之口干多饮。但是有一些禁忌：风寒咳嗽禁服，“脏腑无实热，肺虚寒客之作嗽者，勿服。”在服用沙参的期间，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
沙参是什么？沙参有什么作用？在看了以上的介绍之后，相信大家对沙参的作用都有了很深刻的了解，希望小编的介绍能够帮助到大家。