酸辣土豆粉，每一口都透着酸辣，爽滑超过瘾，是每一个喜欢酸辣口味人士的选择，那么酸辣土豆粉怎么做呢？接下来小编就来给大家介绍几种酸辣土豆粉的做法吧。
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做法一
用料
主料：马铃薯丁（脱水）220g
调料：食盐适量醋适量香油适量
步骤
1.准备食材。
2.粉丝洗净焯软捞出过凉。
3.土豆切成细丝焯熟过凉。
4.青蒜杆切成细段。
5.将粉丝、土豆丝、青蒜放在一起。
6.加入少许味级鲜、米醋、盐。
7.加入适量麻辣椒油。
8.加入少许芝麻油。
9.拌匀装盘食用。
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做法二
用料
主料：土豆粉 （400克）
辅料：菠菜 （100克）
步骤
1、准备食材，土豆粉淘洗干净。
2、菠菜用流水洗净。
3、葱切成葱花。
4、蒜切碎备用。
5、蒜泥放碗中，放入花椒粉。
6、放入胡椒粉。
7、放入食盐。
8、放入生抽。
9、放入辣椒油和芝麻油。
10、在碗里放入醋。
11、调好的料汁在微波炉加热1分钟。
12、锅里放油，放入葱花炒香。
13、锅里加热水。
14水开后放入土豆粉。
15、土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜。
16、继续煮半分钟，关火。
17、煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中，放上调好的料汁和花生碎。
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做法三
用料
主料：土豆粉 （1袋） 青菜 （1把）
辅料：葱 （适量） 姜 （适量） 黑芝麻 （适量） 花生米 （适量） 花椒粉 （适量） 五香粉 （适量） 胡椒粉 （适量） 香脆油辣椒 （适量）
步骤
1、准备土豆粉
2、准备青菜和生的花生米
3、准备好粉料和黑芝麻
4、葱切葱花，姜切沫和香脆油辣椒
5、凉油加入生的花生米炸，要小火慢慢的炸到酥脆捞出备用
6、青菜在开水中打滚捞出
7、土豆粉过开水煮片刻捞出
8、中加油，将粉料倒入煸炒
9、再倒入葱姜末煸炒，再加入两勺香脆油辣椒
10、加生抽一勺，香醋两勺，白糖少许
11、加水烧开，加鸡精，胡椒粉调味，酸辣的汤料就做好了
12、土豆粉放碗里
13、加入焯好的青菜
14、加入酥好的花生米
15、倒入酸辣汤汁，一碗私家酸辣土豆粉就做好了
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看完这些介绍，酸辣土豆粉的做法小伙伴们都知道了吗？酸辣土豆粉还有开胃的功效，胃口不好的时候，来上一碗，立刻胃口大开哦！