玉米这样做才好吃!玉米做法大全

2016/7/13 1588.TV百科知识

    玉米这样做才好吃,玉米做法好多种,你会几种?鲜玉米马上上市了,由小编为大家整合几种玉米做法,希望可以帮到大家!

玉米做法之松仁玉米

    原料:糯玉米200克、青豆50克、胡萝卜50克、松仁30克、食盐2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克

    做法:

    1、糯玉米粒煮熟捞出备用

    2、熟的青豆备用,我用的冷冻的,提前解冻,胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁

    3、松仁放锅中小火炒熟盛出备用

    4、锅中放少许油,下入胡萝卜和玉米煸炒12分钟,煸炒出香味

    5、下入熟青豆

    6、加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀

    7、放入松仁

    8、翻炒均匀即可出锅

玉米做法之玉米烧排骨

    原料:

    猪大排500克、玉米1根、料酒适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、冰糖适量、胡椒粉适量、色拉油适量

    做法:

    1、猪肋排斩小块洗净,用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗,加料酒,姜,生抽,老抽,蚝油腌半小时左右

    2、玉米洗净斩大块备用

    3、热锅上油,没热后,放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香

    4、倒入玉米块略炒

    5、加入没过全部食材还略多的清水,加盐,冰糖调味,盖上锅盖,大火烧开后转中小火焖40分钟左右

    6、加入胡椒粉提味,大火把汤汁收到浓稠即可

玉米做法之奶油玉米

    原料:玉米(鲜)1根、黄油1块、白糖5克、水适量

    做法:

    1、玉米选用这种有黄白颗粒的,又甜又嫩

    2、玉米切段,连同黄油和白糖一起放入可微波的碗里,加入与其持平的白开水

    3、放入微波炉,叮30分钟,即可

玉米做法之鲜玉米汁

    原料:玉米(鲜)1个、水800毫升、淡奶1汤匙

    做法:

    1、鲜玉米去净外皮和须,清洗干净

    2、用刀尽量紧贴着玉米棒子将玉米粒切下来

    3、直接将玉米粒放入豆浆机中,加入清水和1勺炼乳

    4、盖好盖子,接通电源,按“营养米糊”功能,启动即可

    5、一段时间后,豆浆机结束工作会自动停止并有提示音

    6、只要将做好的玉米汁过滤一下就可以享用了

玉米做法之鲜玉米煎饼

    原料:玉米(鲜)2个、面粉50克、鸡蛋2个、小葱1小把、花椒粉2克、植物油2汤匙、水2汤匙、食盐1/2茶匙

    做法: 

    1、将玉米去掉外皮,然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆,也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆

    2、将鸡蛋打入玉米浆中拌匀,我用的是两个很小的笨鸡蛋,如果用的鸡蛋比较大,后面可以不再放水,或者增加面粉的量

    3、将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊,可以用水来调节浓稠度

    4、放入葱花、盐和花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊

    5、平底锅放入少许植物油,转动锅柄另油均匀的铺满锅底,然后用吃饭用的勺子舀一大勺面糊放入锅中,用勺子底部摊开成小圆饼,如此一锅可以多做几个

    6、小火煎到冲上的那一面开始凝固时翻面,然后将两面都煎上色后就好了

玉米做法之甜玉米土豆泥

    原料:甜玉米1/2根、土豆1个、水适量

    1、甜玉米、土豆洗净,甜玉米取粒,土豆去皮切片,稍切薄一点,容易煮熟

    2、将玉米粒、土豆片放入小奶锅中,加适量水,煮熟

    3、煮熟后,沥去多余水分,用搅拌机将玉米和土豆打成泥即可

    4、为了更容易搅拌,如果需要的话,可以保留一点点煮玉米土豆的水一起搅拌,但水千万别太多,稀了就不好吃了

玉米做法之孜然烤玉米

    原料:玉米2个、黄油5克、孜然粉2克、辣椒粉1克、椒盐2克、白砂糖5克、熟黑芝麻2克、生抽4克

    做法:

    1、玉米2个

    2、洗净后蒸熟

    3、孜然粉、椒盐、辣椒粉、熟黑芝麻、白砂糖称好备用

    4、加生抽拌匀成刷酱

    5、小葱洗净切碎

    6、蒸熟的玉米

    7、趁热将黄油均匀抹在玉米上

    8、抹好黄油的玉米

    9、用硅胶刷将刷酱均匀地刷在玉米上

    10、烤箱220度预热,烤20-25分钟,中途将玉米翻面,剩余的刷酱均匀地刷到玉米上

    11、还剩三分钟时撒香葱再烤

    鲜玉米马上上市啦!玉米这样做才好吃,玉米做法好多种,您学会几种了吗?赶紧收藏起来那,准备给家人露一手吧!!听说多吃玉米也不会胖哦!但也要适度啦!

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