油炸冰淇淋的做法？刚听到这个词小编觉得特新鲜，于是也去了解了一下，大家知道吗？跟着小编一块看一下吧。油炸冰淇淋是一种西式小吃。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到锅里面炸，而是将冰淇淋裹入面包后再油炸。
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油炸冰淇淋的做法
做法一
材料：鸡蛋，冰淇淋，面包
做法：
1.将鸡蛋打碎，搅匀。
2.用勺子在圆面包里面挖一个小坑，挖好后放入冰淇淋（要先把冰淇淋从冰箱里拿出放上几分钟，要不然冰淇淋很硬，不好挖）。如果喜欢吃冰淇淋就多放入一些，然后合上面包，将面包滚上鸡蛋液。
3.开中火，把面包放入油锅，炸至变成金黄色，大约需要一分钟左右，再捞出。
做法二
材料：面包片，冰淇淋1盒，鸡蛋1只
做法：
1.准备面包片若干，冰淇淋一盒，擀面杖一根，小碗一只
2.用擀面杖将面包片擀平。
3.挖冰激凌一勺，放入吐司上部。
4.将吐司下部向上对折，用碗按下，包住冰激凌，用力扣压。
5.将扣住的吐司与其他部分拖离，包住的冰激凌呈饺子状。
6.将做好的四只放入冰箱冷冻，15分钟后取出
7.将鸡蛋打成均匀的蛋液，面包裹蛋液，待炸。
8.油锅烧热，大火炸至金黄色，取出。
油炸冰淇淋小贴士
◎一定要用大火炸，炸好后立即捞出。
◎吐司易吸油，建议用吸油纸吸出多余的油后再食用。
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油炸冰淇淋的营养功效
主要营养
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。
资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95以上，高于肉类、脂肪类的消化率。
冰激凌是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。
冰激凌的主要营养成分糖和脂肪。
冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。
冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。
国内的冰淇淋主要由3种成分组成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白质占3%～4%。
附带营养
以下是冰淇淋上常用的果仁碎、七彩糖条及朱古力碎的营养成分。
果仁碎
许多人喜欢吃冰淇淋上面的果仁碎，其实果仁所含的营养甚多，有蛋白质、维生素E、铁、铜、锌、锰和纤维素，但脂肪量真的不少。虽然其脂肪大部分是不饱和脂肪，有助降低血液中的坏胆固醇，但热量很高，多吃易致胖。
七彩糖条
彩色糖条和棉花糖虽无脂肪，但糖分很高。糖营养价值很低，只提供热量，多吃容易致胖，1汤匙彩色糖条，含60卡路里。
巧克力碎
巧克力碎中有54%可可油，19%碳水化合物，12%蛋白质，是高脂食物。冰淇淋中加入巧克力碎令脂肪、糖及热量倍增。
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以上就是油炸冰淇淋的做法，这麽新鲜又有创意的食品，不去试试怎么行呢？看来真是世界之大，无奇不有啊，生活里面就是需要新鲜创意，这样生活才有滋味呢！