吃面包会胖吗,如何健康吃面包

2016/8/10 1588.TV百科知识

   吃面包会胖吗?吃面包到底会不会变胖“想必是大多数女生的困扰,因为对面香气四溢的美味面包女人们没有拒绝的理由。那究竟吃面包会胖吗?怎么吃面包会更健康呢?

吃面包会胖吗

    面包是一种淀粉类食品,属碳水化合物类。碳水化合物与蛋白质,脂肪同为三大营养物质,是人体内的基本组成成分和代谢物质。人在过量进食的情况下,虽然只是过量食用碳水化合物类食物,如面包类,如果能量过剩,都会转变这脂肪存积起来,表现为长胖。因此,只要能量过剩,就会长胖,不论是进食碳水化合物,蛋白质,还是脂肪。

    面包其实淀粉含量、热量很高的,有的面包还添加了好些东西。即使是全麦面包,也只是因为纤维含量高而被推崇,但是热量也是在那里的。所以是会发胖的。早上吃没关系,因为一顿好的早餐需要有足够的蛋白质,脂肪和碳水化合物,这样才不至于饿。但晚上不要吃。因为面包的热量很高。含油也比较多。要。坚持”早餐饱,午餐好,晚餐少“的原则。少吃零食。睡觉之前三小时不要吃东西就好了。

    面包是高热量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。面包是人类食品中营养素含量完全的,原因是通常面包所缺乏的营养素是脂肪,可是吃面包的时候,常常都加上牛油或玛琪琳。因为它的主成份是碳水化合物,不从事重体力活动的人每日摄入量不宜超过5000千卡。如果你是自己用五谷杂粮制作的面包相对来说营养价值还是很高的,相反如果你经常食用超市所售的面包,就会对身体造成危害。

如何健康吃面包

    一:尽量避免丹麦面包

    面包中热量的是松质面包,也叫做”丹麦面包“。它的特点是要加入20~30的黄油或”起酥油“,能形成特殊的层状结构,常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软,非常美味,但因为饱和脂肪和热量实在太多,而且可能含有对心血管健康非常不利的”反式脂肪酸“。要尽量少买这样的面包,一周不超过一个。

    二:学会辨别全麦面包

    一般的面包都是用白面粉做的,质地柔软细腻,容易消化吸收,膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道,全麦面包更有利于身体健康,因为它富含纤维,能帮助人体打扫肠道垃圾,还能延缓消化吸收,有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包,以培养爱吃”粗“食的好习惯。

    三:选购注意新鲜度

    面包包装上都会注明保质期:二、三季度(春夏)2-3天,一、四季度(秋冬)4-5天。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买,就要马上食用,不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折,更要睁大眼睛,看看是否已经临近过期!

吃面包注意事项

    1、健康面包怎么选

    正确选择健康面包的方法是应该遵循”硬、淡、粗“3个原则,但是中国人选面包,普遍还是喜欢”软、甜、细“。

    2、美味的面包怕”受冻“

    面包购买回家后,什么时候吃更好,如何储存才能保”鲜“,很多人都不清楚。

    大多数人购买回新鲜面包后都是储存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿,营养和口感还不如常温下保存的好。研究表明,21℃-35℃是适合面包的保存温度。专家表示,买回的面包2天内吃掉,常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上,应当包严实放至冷冻室内,拿出后用微波炉化冻到室温,吃起来口感很新鲜。

    3、烤面包,有讲究

    有些人习惯将面包烤着吃,能让它的香气散发,表面酥脆。专家提醒,烤馒头片和面包片时,一定要控制好温度和时间,只需一两分钟,到微微发黄的程度就行了,千万不要一直烤到颜色发褐变黑,否则食用后不利于身体健康。

    4、刚出炉的面包不宜立刻吃

    新出炉的面包看上去非常新鲜,但专家说,任何经过发酵的东西都不能立刻吃,刚出炉的面包还在发酵,马上吃很容易引起各类胃部不适症状,放两个小时后方可放心食用。还有人喜欢吃大而松软的面包,觉得口感好,其实面包发酵也有一个度,体积过大不见得营养就多。

    5、吃面包别剥面包皮

    面包在烘烤时,产生一种物质积聚在面包皮上,不仅可使面包皮变黑变甜,更能抑制自由基活性酶,能够,起到延缓衰老的作用。为此,吃面包连皮吃。

    吃面包会胖吗?如果经常吃是会胖的。要的朋友应该尽量挑选低热量的全麦面包或者五谷面包。这些热量以及淀粉含量相对低。想要注意饮食是非常有必要的,尤其是不要多吃一些高淀粉高脂肪的食物。另外就是需要每天按时排便,同时注意运动,每天吃完饭以后不要立即坐下,可以适当进行运动。

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