冬瓜糖的功效与作用有什么？冬瓜糖是一种很有特色的休闲零食很多人都特别喜欢吃，它不但味道香甜，还有、和消肿等多种功效。很多吃的冬瓜糖都是购买的成品，其实这种零食也可以自己在家中制作，冬瓜糖怎么做呢？喜欢吃冬瓜糖的朋友快来学习一下吧。
![]()
冬瓜糖的功效与作用
1.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。
2.化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理作用，有利于局部炎症，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
3.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
4.消肿：能体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有、消水肿作用。含成分，能消除体内水钠潴留，消肿。可全身水肿，小便不利等。
5.养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
6.抗衰抗辐射：具有极强的自由基的能力，有抗辐射、延缓衰老等功效。具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。含脂多糖、维生素A原，能帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢。
7.清热除火：能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
冬瓜糖的做法
1、把冬瓜洗净以后去掉外皮和里面的瓤，再把它切成厚一厘米宽一厘米长度七八厘米的小条备用。
2、把生石灰加水制成石灰水，两者之间的比例是一比一百，石灰水的数量以能没过冬瓜条为宜。在制作石灰水时要多搅拌不能怕麻烦。
3、把切好的冬瓜条放在石灰水中浸泡，四到六小时以后取出，再用清水清洗，把生石灰的味道全部洗掉。
4、把处好的冬瓜条放在沸水中焯五分钟取出，再把它与白糖间隔着放在盆子里，白糖和与冬瓜的比例应该是五比四左右，放好以后腌制三天。
5、把腌好的冬瓜和水一起倒入到锅中，加热，一直搅拌直到里面的糖全部变成浓浓的糖浆，这时可以关火，需要接着搅拌，直到冬瓜表面有白色的粉末状物质以后才能停止。然后让冬瓜降温，自制的冬瓜糖也就做好了。
![]()
冬瓜糖怎么吃
冬瓜糖可直接食用，无需任何加工。
冬瓜糖不能食用过多，每次食用3~4块适宜。
冬瓜糖注意事项
雪白冬瓜糖恐含漂白剂亚硫酸盐
冬瓜糖大部分会添加漂白剂亚硫酸盐，让外观看起来雪白可口，亚硫酸盐是食品常用的漂白添加物，以抑制微生物生长及防止食品腐败。依据规定，其标准残留量是在500ppm以下，民众如果过量食用含亚硫酸盐食品，恐会引发呕吐、腹泻、呼吸困难等症状。
市售冬瓜糖不仅有添加漂白剂亚硫酸盐的疑虑，冬瓜糖的糖份也非常高，患有心血管疾病与糖尿病的患者若吃太多，恐怕会导致血糖上升，因此要格外注意摄取量。
真正的冬瓜糖外观颜色呈现青绿色，而非纯白色。
冬瓜糖含糖量高糖尿病患需留意
除此之外，冬瓜糖的成份大多为糖份，含糖量极高，患有三高、代谢症候群，或糖尿病等疾病的民众，应尽量减少食用，而为了防止冬瓜糖产生褐变、增加卖相，有些业者会在冬瓜糖添加漂白物，民众选购时，要避免买到颜色太白的冬瓜糖。
纯正冬瓜制成的冬瓜糖除了吃起来不会死甜外，口感上也较为绵密。
冬瓜糖怎么挑
民众到底该如何正确挑选冬瓜糖呢？冬瓜糖的外观颜色如果是呈现青绿色，那就表示是用真正的冬瓜制成的，市面上常见部分不肖业者会以白萝卜混充冬瓜，民众若咬开冬瓜糖发现内容物是呈现白色，就要小心有可能是白萝卜混充制成。
民众也可以从口感辨别冬瓜糖的真伪，真正的冬瓜糖吃起来口感会较绵密、不会太硬，且冬瓜糖受潮时，颜色仍是会呈现青绿色，而不是雪白透明，至于冬瓜糖的保存方式，建议民众可以将冬瓜糖放入夹链袋保存密封，并保持干燥即可。
![]()
冬瓜糖的相关介绍就是以上了，小编温馨提醒大家，由于冬瓜糖的含糖量较高，除了控制摄取量以外，还可以藉由多喝水将体内过多的糖份，经由肾脏代谢排出。