绿豆是我国中医常用来解多种食物或中毒的一味中药，能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢，还可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。但对于喜欢吃绿豆沙的朋友来说，作用固然重要，但是吃了会不会胖，也是很重要的！那么吃绿豆沙会胖吗？绿豆沙的热量是多少呢？
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吃绿豆沙会胖吗
绿豆沙适量食用，是不会发胖的。
绿豆沙的热量
绿豆沙的热量（以100克可食部分计）是72大卡（301千焦），单位热量较低。
每100克绿豆沙的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
绿豆沙的做法
做法：
1、先是用清水把绿豆冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。
2、将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
3、用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。捞完豆皮，用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。搅拌过程千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。
4、绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。
小贴士：
1、一定要用纯净水，这样煮出来的绿豆沙才会是碧绿色的，解暑作用强。绿豆与纯净水比例为1:10，按体积比就可以。
2、煮的整个过程不要盖锅盖，开锅煮出沙快。
3、一次性加足水，煮的整个过程不宜加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。
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绿豆沙的功效
1、能够有效增强人的食饮：绿豆味甘，性凉，。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器营养所必需。
2、能够辅助降血脂：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3、能够辅助降胆固醇：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4、有抗过敏作用：据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可荨麻疹等变态反应性疾病。
5、能偶有效：抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，。
6、可以帮助保护肾脏：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。
虽然说绿豆沙味道清甜，很多人都爱喝，但是在喝的同时也要留心以下的注意事项：
1、豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
2、绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
3、夏天感冒了，服用一些感冒冲剂的时候也不能吃绿豆沙。
哪些人不宜吃绿豆沙
绿豆沙作为盛夏消暑圣品，它有的功效，加上口感冰凉爽滑，受到了不少人的喜爱。但是并不是每个人都适合喝绿豆沙，下面给大家说说以下几类人不适宜饮用冰镇绿豆沙。
1、大病初愈者及孕妇：
通常来说，大病初愈者，身体各方面机能没有恢复完好，消化吸收能力较弱，无法承受绿豆沙的凉性，延缓身体复原的速度，降低复原的质量，严重者会导致病情复发；孕妇也是不能喝冰镇绿豆沙，绿豆沙蛋白质丰富，需要大量的消化酶分解消化吸收，孕妇消化功能较常人低下，无法及时地消化绿豆沙，容易引起肚疼腹泻的情况。
2、体质寒性者：
绿豆沙本身属于凉性，冰镇绿豆沙更是寒性食物，寒性体质者饮用冰镇绿豆沙更是雪上加霜，严重者会引起胸闷、呼吸不畅、腹泻呕吐、头晕眼花的症状。
3、老人、小孩等消化能力低下者：
老人和小孩消化能力不佳，无法完全消化吸收绿豆沙，再加上冰镇绿豆沙性寒，更容易引起肠胃不适等问题。
4、正在服用温补型中药者：
早在古代，医学者提及绿豆不能同中药服用，绿豆本身有解百毒之效，会降低中药的药效，减缓患者体质复原情况。正在服用温补性的患者，千万不要服用绿豆沙，根据阴阳相合的理论，绿豆的寒性会中和的温性，患者无法汲取药效。
5、者。
绿豆沙的食用禁忌
绿豆沙营养丰富，风味独特，夏天放在冰箱冰镇后吃，可是十分解暑气呢！不过食物都有一定的食用禁忌，对于一些特殊体质的人来说可不宜经常吃，下面我们来了解一下绿豆沙的食用禁忌吧！
、绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者也应该慎食哦。
第二、绿豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀，影响消化。
第三、绿豆和一些食物是不能一起食用的。比如中药。绿豆中特有的蛋白会与中药中的一些成分发生反应，从而使药效降低，不利于病情的恢复。
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对吃绿豆沙会胖吗，绿豆沙的热量的介绍就到这了。这里大家应该了解，绿豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀，爱吃绿豆沙要的朋友适量食用为好。