吃腻了细粮，可以来一碗粗粮转换一下口味，还能使身体更加健康。红豆、绿豆和薏米都是家中常见常备的粗粮，三者搭配起来，不仅味道好，而且营养价值丰富，那么红豆绿豆薏米的功效都有哪些呢？下面就让我们一起来了解一下吧。
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红豆绿豆薏米的功效
1、改善体质
在日常饮食中增加红豆绿豆薏米，可以有效改善这一类的状况，帮助你改善体质、舒缓精神，缓解精神压力。
2、祛湿
很多女性朋友都会被水肿困扰，一到下午小腿可以比起床时粗整整一圈。这个时候就需要经常食用红豆绿豆薏米了，它能帮助您祛湿，排出体内多余的水分，还您苗条的身材。
3、健脾消肿
红豆绿豆薏米熬对食欲不振、腹满腹涨、健脾消肿、脾胃吸收、运化都有很好的改善辅助作用，日常食用对身体养胃健脾的功效不错。
4、降血糖降血脂
绿豆薏米汤含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
红豆绿豆薏米的营养价值
1、红豆中含有丰富的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的作用，能解酒、解毒。
2、红豆富含叶酸，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。
3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。
4、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
5、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。
6、薏米与红豆一样都可以增强肾功能，两者都是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的五谷杂粮。
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红豆绿豆薏米怎么煮
主料：红豆100克，绿豆100克，薏米50克。
辅料：冰糖1把，清水适量。
红豆绿豆薏米粥的做法：
1、首先，准备好红豆、绿豆、薏米，分量各不相同。
2、用清水把红豆、绿豆和薏米洗干净，用清水浸泡片刻。
3、先将浸泡好的红豆、绿豆倒入高压锅内，加入足够的清水。
4、红豆和绿豆稍煮片刻后，再将薏米导入高压锅。
5、用大火将红豆、绿豆和薏米煮沸，然后用小火慢煮大约20分钟。
6、待红豆绿豆薏米粥煲熟，趁热放一把冰糖使其溶化，这样色香味俱全的红豆绿豆薏米粥就做好了。
小贴士：如果没有高压锅，可以用清水浸泡4小时以上，先大火煮开，然后转下火煮烂即可。因为红豆和绿豆比较难煲熟，所以用水把红豆跟绿豆先浸泡，这样会比较容易煮。
红豆绿豆薏米的禁忌
红豆、绿豆和薏米的做法简单，热量低，而且功效与作用都很好，还有丰富的营养价值。红豆、绿豆和薏米既可以，又可以美容纤体，十分适合爱美的女性朋友们。但是红豆绿豆薏米要吃得健康，就要讲究一些红豆绿豆薏米的禁忌。
1、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期食用红豆绿豆薏米，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用红豆绿豆薏米。
2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多红豆绿豆薏米可能会妨碍消化。
3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种食材，不能当作药品。
4、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。
5、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。
6、服药，特别是服温补药时不宜食用红豆绿豆薏米，以免降低药效。
7、红豆绿豆薏米的绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低功效。
8、红豆绿豆薏米不能加大米同煮。大米是生长在水里的植物，本身带有湿气。如果将大米与红豆绿豆薏米一起熬煮，会让粥粘黏，也会破坏了红豆绿豆薏米祛湿的功效。
9、红豆绿豆薏米不宜多吃。红豆绿豆薏米虽然有开胃健脾的功效，但是不能吃得太多太频繁，也不可空腹食用，这样容易产生腹泻。
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以上就是对红豆绿豆薏米的功效的介绍了。红豆绿豆薏米的功效强大，营养价值高，大家可以在家尝试食用，相信会对你身体有一定的帮助。