今天小编为大家介绍一道美味的菜----沙姜鸡翅。吃货们会问：沙姜鸡翅是什么？沙姜鸡翅的做法有哪些呢？它是一道以调料沙姜和鸡翅为主要原料的风味菜肴，有没有很心动呢？快和小编一起学习一下吧。
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沙姜鸡翅是什么
沙姜鸡翅是一道以调料沙姜和鸡翅为主要原料的风味菜肴，沙姜在广东、广西、云南等地方比较常见，它是姜的一种类型，香气特异，用它来调制鸡翅的味道十分独特。沙姜鸡翅应该选择大小适宜的鸡翅，而且在烹制的时候还要注意在上面切下一些刀口，否则厚实的鸡翅肉很难入味。
我们经常在网上看到一些可以直接用电饭煲做的菜，沙姜鸡翅就是其中一种哦，它的重点就是腌制的过程，后续步骤都是有电饭煲完成了，是一道懒人必学的菜。
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沙姜鸡翅的做法
材料：鸡翅、沙姜、酱油、白糖、花生油
做法：
1、把鸡翅洗干净，用刀在上面划开几道口子，这样可以让调料更好地入味；
2、把适量沙姜倒入碗中，加入半碗酱油调制；
3、在调料中加入适量白糖，并倒入一些花生油调和均匀；
4、把3中准备好的调料倒入鸡翅中，搅拌均匀，腌制一段时间；
5、鸡翅不要腌制过久，以免变黑，把腌制好的鸡翅放入电饭煲中，并把多余的调料也倒进去；
6、煮到鸡翅中里面的酱料冒泡后用筷子把鸡翅一块一块的翻过另一面，重复两次，使两边都染上色后把电饭煲或者电高压锅调到保温状态，盖上锅盖焗10分钟或者等开饭时再倒出来上桌。
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沙姜鸡翅的禁忌人群
沙姜鸡翅虽然味道很不错，但是有些人却不适合吃，鸡翅是一种脂肪和胆固醇都比较高的食物，因此高血压和血脂偏高的人应该慎食，另外患有热毒疖肿、胆囊炎、胆石症患者也不要吃，以免加重病情。
而沙姜鸡翅的主要佐料沙姜也是一种温热的食材，很不适合阴虚血亏及胃有郁火者食用，这类人群要少吃沙姜制成的食物，沙姜这类姜科植物对于内火旺盛的人都是不适合的，大家在日常生活中应该注意。
以上就是沙姜鸡翅是什么，沙姜鸡翅的做法的相关介绍了，沙姜鸡翅的做法是不是简单呢，吃货们，还等什么，快点燥起来吧。