老干妈风味豆豉已有几十年的酿造历史了，很多人都品尝过它的美味，当然也有一部分人没有品尝过，所以就会问：老干妈风味豆豉好吃吗？一起来了解一下老干妈风味豆豉吧。
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老干妈风味豆豉好吃吗
老干妈品牌中最经典的当属是风味豆豉了，当之无愧的老干妈口味名。这也是小编最喜欢吃的一款了。老干妈风味豆豉，无论是下饭、做菜、拌面条都是极好的呢。
老干妈豆豉的种类较多，有花生味的、原味辣椒油的，老干妈豆豉是很多上班族非常喜爱的方便食品。老干妈豆豉按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。我国长江以南地区常用豆豉作为调料，也可直接蘸食。豆豉为传统发酵豆制品，以颗粒完整、乌黑发亮、松软即化且无霉腐味为佳。
老干妈风味豆豉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还有人体所需的氨基酸、矿物质等营养物质。老年人经常食用老干妈风味豆豉可以帮助消化、预防疾病、延缓衰老，还可以降低血压；上班族吃老干妈风味豆豉可以消除疲劳、缓解压力、提高肝功能能力；老干妈风味豆豉还具有预症的功效，适合人们经常食用。
老干妈风味豆豉具有优雅细腻、香辣突出、回味悠长的特点，还是居家必备、赠送亲友的食品之一。
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老干妈风味豆豉的家常做法
原料：鲜红辣椒、牛肉各一斤，黑豆豉半斤，干辣椒面三两，干咸菜或笋之类，花生米半斤。
佐料：料酒、鸡精、白糖、盐。
做法：
1、鲜红辣椒切碎放入热油锅（少量植物油加热后稍稍冷却后）炒干水气；
2、干咸菜或笋之类切成细，放入干锅炒干；
3、花生米（炒熟，碾粹成块状）；
4、牛肉切碎放入热油锅（少许植物油加热后稍稍冷却后）加料酒，炒干水气；
5、干净的炒锅加热放入植物油，等待油制熟后，冷却到有一定温度，先放黑豆豉、干辣椒面（下油锅钞熟）、边炒边分别放入4、3、2、1；
6、炒干水气后灭火，放入白糖、鸡精，拌匀均可。
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老干妈豆豉的特点
老干妈豆豉是陶华碧老干妈牌风味豆豉油制辣椒，是贵州的风味食品，而且老干妈豆豉具有几十年的酿造历史了。老干妈豆豉具有优雅细腻、香辣突出、回味悠长的特点，老干妈豆豉还是居家必备，赠送亲友的食品之一。那么老干妈豆豉有什么特点？
1、传统秘制：老干妈豆豉选用天然优质辣椒，传承秘制制讲经验，精心调制而成，每一瓶老干妈里，都融合了陶华碧女士的心血，那是一种最朴实的妈妈的味道。
2、：老干妈豆豉是真的手艺，香辣好吃无色素无任何工业添加剂，全靠天然香辛料调制而成，红亮的颜色，天然，我们可以完全放心使用。
以上就是对老干妈风味豆豉好吃吗的一些简单介绍。要想了解老干妈风味豆豉是不是好吃，自己试一下就知道了，别人的话可能会心存质疑，但是自己试过就不一样了，毕竟实践才是检验真理的标准！