都说天麻炖猪脑有神奇的食疗功效，只要方法得当，不仅味道鲜美，而且营养价值奇高。但是天麻炖猪脑是不是适用于每个人呢？一起来了解一下天麻炖猪脑的宜忌人群吧。
![]()
天麻炖猪脑的宜忌人群
天麻宜忌人群
宜食：对学生可以增强记忆力、保护大脑、保护视力。对中年人、老人能、、防病有百利无一害。对高血压、心脏病、、风湿痛等患者更是、治病皆相益。药食同源，由于天麻、无副作用，历朝御膳民间都有天麻食用的传统，食用的好处是药效全，药量足。
禁食：儿童、孕妇禁用；热痹者不适用，主要表现为关节肿痛如灼、痛处发热，疼痛窜痛无定处；有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医生指导下服用；哺乳期妇女、年老体弱者应在医师指导下服用。
猪脑宜忌人群
宜食：猪脑适宜体质虚弱者及气血虚亏之头晕、神经衰弱、偏者食用。
忌食：高胆固醇者及冠心病患者、高血压或动脉硬化所致的头晕者不宜食用。有性功能障碍的人应该忌食，男性少食。
![]()
天麻炖猪脑的做法
做法一
主料：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量
步骤：
1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；
2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟；
3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
做法二
主料：天麻15克、猪脑1个
步骤：天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。
![]()
孕妇能吃天麻炖猪脑吗
猪脑是一种非常滋补的食材，天麻又是一种珍贵的药食两用的食材，这两种食材一个营养价值高，一个药用价值突出，用它们炖制的天麻炖猪脑的营养价值和食疗价值就不言而喻了。那么，对于这道滋补的药膳食谱，对于孕妇来说适不适合吃呢？
对于孕妇是否可以吃天麻炖猪脑，小编建议孕妈们要慎吃。这是为什么呢？为什么孕妈们不能食用这道滋补佳品呢？虽然天麻的药用价值非常的高。但是天麻具有的功效，服用了后有可能导致流产。而猪脑中的钾、钙、钠、磷等微量元素要比猪肉高，合理食用对身体有补益作用，但猪脑的胆固醇含量较高，且多含寄生虫和细菌，若食用时不煮熟透，恐怕有安全之忧。即便煮熟煮透了，每次也只能少量食用，否则对健康不利。
所以说，不管是天麻还是猪脑都不适宜孕妈们食用，在孕期的时候还是选择适宜的食物来补充营养，这样才能够母婴的健康哦！
以上就是天麻炖猪脑的宜忌人群的相关介绍了，希望能够帮助到您，我们在平时吃天麻炖猪脑的时候，一定要注意适量的食用哦！