帝王蟹算是很有名的一种蟹，但是很多人是没有品尝过的，毕竟不便宜啊，有的人就问了？帝王蟹好吃吗？帝王蟹怎么吃？不知道没关系，就让我们一起来了解一下吧。
![]()
帝王蟹好吃吗
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。所以说，帝王蟹是很好吃的，很多人都特别的喜欢吃帝王蟹。
帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有、补骨添髓、养筋、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
以100克为单位：
热量：97千卡、蛋白质：19.2克、脂肪：l.5克、胆固醇：53毫克、不饱和脂肪酸（Omega—3）：0.1克、钠盐：1072毫克。
![]()
帝王蟹怎么吃
北太平洋冰冷的海水赋予了帝王蟹紧致弹牙的肉质，由于甘氨酸含量很高，其蟹肉口感十分甘甜。粗壮的蟹腿是主要的食用部位，适合清蒸或者水煮这种保留原味的做法。
粗壮的蟹腿剥出根根肥美的蟹肉，这才是真正的蟹肉棒。放在炭火上缓缓炙烤，鲜甜与肉香交相辉映，真是无法抵挡的诱惑。
蟹腿肉连同各类蔬菜一起炖成一锅，伴着锅中咕噜咕噜的翻滚声和空气中弥散的阵阵氤氲，暖胃暖心，简直是凛冽冬日里的味觉之王。剥去外壳和筋膜的蟹腿肉弹性十足，放入冷水中激一下，肌肉纤维随之收缩，会开出松叶一般的美丽花样。
![]()
帝王蟹的吃法
1、 先将帝王蟹腹部甲壳用手剥开，用剪刀小心的剪开将腹部甲壳取出；
2、 用刀从腹部上缘一直到甲壳部切开，将腹部肉切断；
3、 利用剪刀把蟹脚与身体连接的部分一一剪断，将蟹脚分别剪下来；
4、 将连接在蟹身上的鳃（片状物）用手剥下或刀切除；
5、 将蟹脚关节处剪断，用剪刀从剪断的关节处开始沿蟹向上将蟹脚壳整个剪开，即可将蟹脚肉取出；
6、 用手将腹部蟹肉小心取下即可。
帝王蟹好吃吗？帝王蟹怎么吃？小编已经为大家解答过了。所以说，一分价钱一分货，帝王蟹贵的有理由，谁让人家味美又有营养呢，这就是“资本”啊。