鲨鱼皮是鲨鱼的皮，和我们平常的鱼皮很像，也是一样的材质，但是鲨鱼皮上存在不少“沙子”，这些物质说不上对人体有害，但是很影响口感，在吃之前一定得处理干净，那么鲨鱼皮可以怎么吃呢？小编为您准备了鲨鱼皮的做法，快来了解一下吧。
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鲨鱼皮的做法
【香辣鲨鱼皮】
准备材料：鲨鱼皮、榨菜、酸辣椒、红椒、蒜苗、猪肉、葱末、姜末、盐、味精、鸡精、蚝油、辣椒粉、龙牌酱油、白醋、红油、香油、湿淀粉、高汤、花雕酒、花生油
做法：
1、将榨菜和辣椒切成小粒，蒜苗切碎备用；
2、将鲨鱼皮冷水下锅，加白醋和花雕酒大火烧开，取出后用冷水冲洗，切成条状；
3、在锅中放入花生油，烧至七成熟后加入榨菜、葱末、姜末、酸辣椒、红椒、蒜苗、猪肉末小火煸炒片刻；
4、将鲨鱼皮放入锅中，加入高汤小火烧开，随后加入盐、味精、鸡精、蚝油、辣椒粉、酱油、白醋调味；
用湿淀粉勾芡，淋红油、香油出锅即可。
【红烧鲨鱼皮】
准备材料：鲨鱼皮、香菇、色拉油、食盐、味精、蒜、老抽、蚝油、淀粉、高汤
做法：
1、将鲨鱼皮放在水中浸泡，一般要泡一晚上才能彻底泡发，第二天用清水煮40分钟左右；
2、将鲨鱼皮沥干之后还需要清洗，这时候要用铁丝球来刷洗鲨鱼皮上的“沙子”；
3、将大蒜去皮切丝，香菇切丝备用；
4、蒜入锅炸至金黄色，香菇炸干，加入适量清水在锅中，把鲨鱼皮放进去；
5、锅中煮开后继续焖煮，出锅前加入食盐、味精、老抽、蚝油、淀粉、高汤等调味。
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孕妇可以吃鲨鱼皮吗
孕妇是可以吃鲨鱼皮的，鲨鱼皮就是一种鱼皮，并无特别，因此建议大家平时吃些鱼皮就行了，不用特意去吃鲨鱼皮。鲨鱼皮上有不少细沙，是十分影响口感的，不过鲨鱼皮也和其他鱼皮一样，富含胶原蛋白和微量元素，因此孕妈妈是可以吃的。
孕妈妈在吃鲨鱼皮的时候要注意，鲨鱼皮和鱼翅中是会残留汞的，尤其吃鱼翅，很多都是汞超标，对身体影响较大，尤其是正在怀孕期间更加要避免。所以不是很推荐大家食用鲨鱼皮，如果嘴馋，平时吃些鱼皮也是不错的选择。
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鲨鱼皮可以给宝宝吃吗
鲨鱼皮不要给宝宝吃，一般4个月的宝宝开始添加辅食，这个时候的食物以新鲜的蔬菜水果和细腻的面食为主，可以吃一些猪肉末，但是不要吃鲨鱼皮这类的食物，等宝宝大一点可以适当吃一些。
但是并不建议大家喂宝宝吃鲨鱼皮，因为现在的污染十分严重，尤其是鲨鱼这类的海洋生物，人们视为珍宝的鱼翅就十分威胁健康，基本七成的鱼翅都受到污染，含汞超标，对身体有较大影响，更不要给宝宝吃，鲨鱼皮也是一样。
而且鲨鱼皮比较粗糙，口感并不是很好，如果没有充分洗刷的话，上面是有不少沙子颗粒的，并不是很适合给宝宝吃。
以上就是孕妇可以吃鲨鱼皮吗的相关介绍了，希望能够帮助到您，大家食用鲨鱼皮，如果嘴馋，平时吃些鱼皮也是不错的选择哦。