玫瑰醋是利用新鲜的食用玫瑰花瓣按比例加入一定的米醋以及冰糖，经过一段时间的浸泡发酵而成的。老恒和玫瑰米醋好吗？
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老恒和玫瑰米醋好吗
老恒和玫瑰米醋产于浙江，醋色如玫瑰，晶莹透澈、酸味绵长、鲜美适口。在江南黄梅季节投料，不加人工菌种，利用天然菌种自然生长，到十月底出醋，一年只生产一季，出醋后再经陈酿方能上市。
老恒和玫瑰米醋历史
老恒和玫瑰米醋纯大米酿造，不加防腐剂，不加冰醋酸，不加化学色素，利用江南梅雨季节独特的气候条件，经过数月自然发酵，再装坛少三年陈酿精制而成。
老恒和玫瑰米醋产于浙江，醋色艳如玫瑰而得名，以其优质大米为原料，采用天然发酵，手工精制而成。其色泽艳如玫瑰，醋香柔和绵长，鲜而微甜，是食醋中的上乘佳品，特别适合大闸蟹、虾等海鲜蘸食，并不会影响食材自然鲜味，相得益彰，与其他醋种相比尤为突出。
每年入夏前后，是老恒和玫瑰米醋的酿造期。
老恒和玫瑰米醋营养成分
老恒和玫瑰米醋营养成分丰富，含有有机酸、糖分、氨基酸、矿物质等，兼备营养、调味、烹调等诸多功能，民间有“天天喝点醋、可让百病消”之说。老恒和玫瑰米醋口味独特，烹饪、蘸食皆可。
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老恒和玫瑰米醋生产制作
每年五月中旬开始，老恒和开酿玫瑰醋，浸米、蒸饭、投料，随后开始发酵。一年中只有五月前后1个月是投料时间。
老恒和酿醋，不加人工菌种，是利用江南梅雨季节独特的气候条件，通过空气中天然的菌种落缸发酵。
酿醋车间的几千个醋缸，缸上个个都盖着用稻草编织的草缸盖。
从事酿醋30多年的李水荣师傅说，玫瑰醋的奥妙就在这草缸盖上，它除了保温作用，还会吸附醋缸里的微生物，有助于发酵菌种生长，草缸盖越老，发酵菌种越丰富。
老恒和玫瑰米醋价格参考
老恒和玫瑰米醋三年陈酿500ml价格：￥9.80
老恒和玫瑰米醋五年陈酿450ml价格：￥13.90
老恒和玫瑰米醋五年陈酿500ml价格：￥17.90
老恒和玫瑰米醋750ml八年陈价格：￥29.90
老恒和玫瑰米醋200ml十年陈价格：￥127.90
老恒和玫瑰米醋八年陈300ml*2瓶价格：￥36.90
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老恒和玫瑰米醋公司介绍
湖州老恒和酿造有限公司是一家以生产酿造酱油、酿造米醋、酿造料酒、黄酒、酱制品等为主的生产企业。
西吴清丽地，乌程天下知，先秦古酿法，传绪老恒和。
清咸丰年间“老元大酱园”创立（位于今湖州坛前街）；民国19年，取“恒以持之，和信为本”店训中“恒、和”二字，更名为“老恒和酱园”。
老恒和拥有多个古法传承配方，掌握传统酿造工艺，形成了料酒、玫瑰米醋、酱油、玫瑰腐乳等产品系列。老恒和酱品曾获得1915年巴拿马世界博览会金奖。
老恒和酿造料酒是以陈酿黄酒作为基酒，添加多种植物香辛料等制成。老恒和料酒祛膻除腥、增香添味，老恒和黄酒的酿酒技术传承于古乌程酒配方，系优质糯米陈酿，口味清醇，喝后不上头，在全市黄酒行业评比中连续多年名列前茅。
老恒和玫瑰米醋以大米为原料，利用江南梅雨季节独特的气候条件，不添加任何菌种发酵，经过数月自然发酵，再装坛陈酿精制而成。
老恒和玫瑰腐乳，为清同治和光绪两朝贡品，1929年荣获首届西湖博览会金奖。
“老恒和”商标被评为“浙江省着名商标”，“老恒和”被认定为“浙江省工商企业信用AAA级守合同重信用单位”。“老恒和”被商务部认定为“中华”，2013年被评为“高新技术企业”，2014年老恒和酿造在港交所成功上市。
老恒和玫瑰米醋好吗？以上就是相关介绍了，老恒和玫瑰米醋，花香浓郁、酸甜可口，您可以一试哦！