海瓜子，学名梅蛤，也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”，是一种在滨海滩涂生长的白色小蛤蜊，因大小形状如南瓜子而得名。相信不少人对海瓜子的价格行情不是很了解吧，海瓜子多少钱一斤呢？一起来了解一下吧。
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海瓜子多少钱一斤
海瓜子也分种类的呀，有红瓜子，白瓜子，青瓜子。
而且各种类也分大小，这么说吧，红瓜子大的最贵，小的便宜点，然后是白瓜子，的是青瓜子。
分季节不同价格也不等。
上海价格最贵的红瓜子现在45块一斤左右，的青瓜子几块一斤。
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海瓜子怎么做好吃
材料：海瓜子300g、油3勺、盐少许、蒜蓉1小碟、葱花1小碟、生抽2勺、料酒2勺、白糖少许、味精适量
做法：
1、海瓜子在清水里养30分钟，让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中，转动筐子，相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，沥干水份备用。
2、锅里放半碗开水，加入一汤匙油，2汤匙生抽、一点盐、2汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾。
3、倒入洗净的海瓜子，轻轻晃动锅转圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖约2分钟打开锅盖，看到海瓜子壳开了就关火，不能煮太久，以免掉肉。
4、将海瓜子盛入盘中，撒上葱花。
5、锅烧热，倒入2-3汤匙的油，待油烧至8、9成热时，将油泼在葱花上即可。
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海瓜子怎么吐沙
【如果时间充足】
海瓜子属于贝类，比较常用的清洗方法是将海瓜子置于清水中，加食盐适量，如此静置一个晚上的时间，基本上沙子就吐干净了。
【如果时间紧迫】
如果没有那么多时间来处理食材的话，同样是用盐水浸泡，放在淡盐水里，顺时针方向不停地搅动（方向不能弄乱），然后再换清水，用同样的方法搅动，循环数遍，盐水与清水轮换交替，直至水清无沙为止。
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海瓜子的选购方法
挑选鲜活海瓜子，应观察其贝壳是否紧闭而不易揭开。如果贝壳张开，用手触之即可合拢，且贝壳内之物色泽淡雅，闻之有淡淡的海水腥味，则为鲜活海瓜子；如果海瓜子外壳松弛易揭，口开时触动壳仍不闭合，拨开贝壳发现液体浑浊且有比较浓的鱼腥味，则表明海瓜子已死。
以上就是海瓜子多少钱一斤的相关介绍了，希望能够帮助到您，海瓜子在3月和8月这两个月质量为，此时的海瓜子头大脂厚，体黄，味道鲜美。海瓜子吃法各异，一般有葱油、干菜海瓜子、茄子海瓜子，也可以酒渍、腌制。