南瓜是很常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃，营养价值非常的高，那么南瓜可以和鸡蛋一起吃吗？南瓜和鸡蛋能同吃吗？
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南瓜可以和鸡蛋一起吃吗
南瓜和鸡蛋是可以一起吃的。南瓜和鸡蛋一起进食并不会产生反应，南瓜属于杂粮类蔬菜，具有提供给人体淀粉和维生素的作用，而鸡蛋是属于高蛋白食物，为人体提供蛋白质，鸡蛋和南瓜一起吃不会对人体产生不良影响的。
南瓜：不可与羊肉同食；不可与富含维生素c的蔬菜，水果同食，不可与韭菜同食，不可与醋同食。
鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起，腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉，鲤鱼，豆浆同食。
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南瓜和鸡蛋能同吃吗
南瓜炒鸡蛋的做法
主料：南瓜50g、鸡蛋2个
调料：食盐3g、菜籽油适量
南瓜炒鸡蛋步骤
1.鸡蛋磕开，加点盐打成蛋液。
2.南瓜洗净，切成丝。
3.锅中放油，入南瓜丝炒，炒至南瓜微软。
4.将南瓜拨到一边，另一边倒上蛋液，炒。
5.将边上的南瓜拨回来，一起炒熟。
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南瓜的营养成份
每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：
1.多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2.类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3.矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4.氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
以上就是南瓜可以和鸡蛋一起吃吗，南瓜和鸡蛋能同吃吗的相关介绍了，希望能够帮助到您，南瓜含有丰富的淀粉、纤维等，对人体有一定的好处，并且它的味道可口，美容养颜。