腊肠一般都是过年的时候吃，不过这东西是经过腌制的，那么问题来了，孕妇可以吃腊肠呢？孕妇吃腊肠好吗？孕妇吃腊肠的话有影响吗？下面我们来一起介绍下吧！
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孕妇可以吃腊肠吗
孕妇慎吃。
腊肉含有大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质，孕期服用的话，可能对胎儿不利，尽量不要服用。
温馨建议
--当然是能不吃就不吃了，这毕竟是加了过多的调料味里头的，对胎儿肯定不是很好的，不过，有时也不能太讲究了，想吃时就吃少量的吧，只要有一个度就可以的。
--建议还是别吃了，自己家做还是可以吃点的，要是外面买的就别吃，是含亚硝酸盐的腌制品，在一个就是不干净，也会有致癌的可能，对宝宝和孕妇都不好的。
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孕妇春节饮食三大原则
1、不要暴饮暴食，吃得过饱，会让增大的子宫和充满食物的胃把膈肌升高，挤压心脏，会造成心慌、发憋；但长时间不吃饭则会引起低血压，造成腹中胎儿缺氧，孕妇晕厥。
2、少吃生冷的食物，生的肉类和海鲜会有寄生虫的存在造成感染，有些会产生过敏，也会引起胃肠炎，造成上吐下泻脱水酸中毒，威胁孕妇和胎儿的生命。
3、少吃肥厚高腻的食物，会对肠胃造成极大的负担，影响肠胃的消化吸收功能。
腊肠的功效与作用
腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食，增进食欲。
如何挑选腊肠
优质腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质；手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。
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腊肠的食用禁忌
儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。
腊肠荷兰豆
主料：腊肠150克，荷兰豆100克。
调料：大蒜（白皮）15克，植物油15克，盐2克，味精1克，白砂糖1克做法：
1.腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净，切成丝备用；
2.锅中倒油烧热，倒入腊肠和一半的蒜丝，翻炒几下；
3.再放入荷兰豆，加盐调味翻炒均匀；
4.再放入剩余的蒜丝炒熟，加味精和白糖即可。
孕妇可以吃腊肠呢？孕妇吃腊肠好吗？以上就是相关介绍了，腊肠是我国的特色风味美食，可以蒸熟或者煮熟后食用，也可以用来炒菜。但是孕妇朋友们。还是要多多注意的！