寒冷的冬天，什么才能温暖你？有人说是火锅，其实更多人选择羊肉汤。纯正的羊肉味，奶白色汤汁，浓浓的香味，真的是让人从胃暖到心。说了这么多，怎么样做羊肉汤呢？家常羊肉汤怎么做好喝呢？下面就一起来看一下吧。
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怎么样做羊肉汤
汤主料：羊骨500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块。
调配料：料酒1/2大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。
制作过程：
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
羊肉汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美。制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹（或冬瓜片）等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。
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家常羊肉汤怎么做好喝
食材：羊肉，大蒜，干红辣椒，姜片，八角，花椒，桂皮，枸杞
制作步骤：
1、准备好食材。
2、羊肉洗净沥干水分切方块，胡萝卜切大块。
3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，倒入羊肉翻炒变色，加入调味品。
5、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞，放八角、花椒和桂皮，加入开水。
6、小火慢炖，加入胡萝卜，再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。
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家常羊肉汤的简单做法
1、羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用；
2、马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块；
3、番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁；
4、取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁；
5、待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。
怎么样做羊肉汤？家常羊肉汤怎么做好喝？以上就是小编为大家整理的羊肉汤的做法啦。羊肉汤除了具备色香味，能满足我们的味蕾之外，还有健脾化湿、化痰和舒筋活络的养生功效，对我们的健康带来益处哦，赶快行动起来吧！