香菇和白萝卜都是我们平常生活中很常见的两种食物,它们的做法多样,味道好,营养丰富,深受人们的喜欢。那么白萝卜香菇能一起吃吗?下面就随小编一起来了解一下吧。
白萝卜香菇能一起吃吗
白萝卜香菇可以一起吃。
香菇萝卜汤是一道传统的名菜,此菜萝卜脆嫩,香菇滑润,豆苗青香,清淡适口。这道菜中使用时的萝卜是白皮萝卜,生长在甘肃陇西的萝卜美鲜,做出的这道菜更加的美味,吃了让你难以忘怀。萝卜的功效就是开胃、润肠道、杀菌、萝卜菜叶子可以另做其余美味食物。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。经常吃菌类,对于身体特别好。
中国有句老话,叫“上床萝卜,下床姜”,这里的萝卜,指的就是白萝卜。尤其是现在这个季节,经常的吃一些白萝卜,可以起到通气和促进肠道蠕动的好效果,可以有效改善等病症。
白萝卜和香菇的做法
1、把干香菇,先把它泡发,前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用。
3、把白萝卜块和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆,也可以用普通的煮锅。(注意:泡香菇的水不要丢弃,它含有很多营养物质,也有香菇的香气)
4、添加适量盐,不宜过多;再加少许白糖,白糖用来提鲜提味儿,不宜过多,以不会吃出甜味为宜。
5、加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。
6、拌匀后,把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
白萝卜炖香菇的功效
养胃,化痰降压。适用于慢性胃炎等。促进脂肪的消耗,减脂,抗衰老。
萝卜又称“莱菔”。《本草纲目》称它为“蔬中有利益者”,具有消食、顺气、化痰、利五脏、散瘀血、补虚的作用。现代研究表明萝卜中含有芥子油能促进脂肪的消耗与利用,直接达到目的。常食此菜能和抗衰老
香菇又称香菌、香簟、花菇、冬菇等。为自蘑科香菇属中典型的木腐性伞菌。香菇按外形和质量分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁4种;按生长季节可分为秋菇、冬菇、春菇3类。香菇以味香浓、肉厚实、丽平滑、大小均匀、菌褶紧密细白、柄短而粗壮、面带白霜者为佳。
白萝卜香菇能一起吃吗?以上就是小编为大家整理的相关内容了。可见白萝卜香菇不仅可以一起吃,并且对人的身体还有很大的好处呢。不过还是要适量,千万不要贪嘴哦。