在很多的时候，荠菜都是一种比较好的食物，当然，在很多的时候都会有人想到新的吃法。那么荠菜可以泡茶吗？荠菜泡茶有什么好处？
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荠菜可以泡茶吗
荠菜是可以泡茶喝的。
无论是你刚采摘的还是晒干后的都可以泡茶喝。
荠菜怎么泡水
荠菜也是一味中药，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。简介一下泡法：
原料：鲜荠菜（全草）30克（干品15克）。
制法：将荠菜保留根、茎，洗净后晒干，切碎备用。每日2次，每次取7克（相当于鲜荠菜15克），放入大茶杯中用沸水冲泡，加盖，闷10分钟即可饮用。
效用：补脾益心，清肝降压。
说明：‘吃法’代茶，频频饮服，吃完可继续加沸水，直至味淡。
荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。《名医别录》载“主利肝气，和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》载“明目，益胃。
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荠菜泡茶有什么好处
荠菜每百克含水分85.1克，蛋白质5.3克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B10.14毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等，荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，荠菜性味甘平，熬水喝具有和脾、利水、止血、明目的功效。利水的作用可以预防浮肿。有助于增强机体免疫功能。还能降低血压。在肾炎保养的时候，VC可以预防感冒。而稳定略低的血压对肾病的是很好的。可以润肠通便，在客观上肠道代谢废弃物，减少了肾脏代谢的压力。对痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等有一定疗效。
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荠菜泡茶注意事项
荠菜熬水不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
荠菜熬水可宽肠通便，故便溏者慎食；
荠菜熬水可以清热凉血，体质虚寒者不能食用荠菜。
荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
指导意见：
荠荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样荠菜熬水也可以连水一起喝的。
荠菜是一种野菜，它有止血的作用，老年人患肠炎及一些出血症候，都可吃荠菜，或洗净切碎绞汁饮，荠菜花泡茶可清肝明目、降低血压。
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