西红柿为什么会裂开,番茄裂开了还能吃吗

2018/5/24 1588.TV百科知识

    西红柿是很多人喜欢吃的一种食材,也可以当做是水果食用。口感好,营养价值高,多半人都适合吃。番茄几乎是人人都吃过的,无论做法怎样,味道都十分好。而气门经常去市场购买西红柿事,会发现有些西红柿裂口了。那么西红柿为什么会裂开?番茄裂开了还能吃吗?

西红柿为什么会裂开

    1、生长期用肥不当

    西红柿生长期需施以大量的钾肥,氮肥的需求量降低,而此时如果大量施用氮肥而忽略钾肥用量,则会造成果实钾素缺乏,还会影响作物对钙、硼元素的吸收。而番茄脐部裂果的一个主要因素就是矿质元素缺乏。

    怎么预防:在果实生长期为防止矿质元素供应失调,应适当控制氮肥的施用量,增施钾肥,以满足果实生长发育对肥料养分的需要。一般来说,钾肥的施用量为氮肥的2倍即可。

    2、土壤水分与空气湿度剧烈变化

    土壤水分含量与空气湿度的剧烈变化也会引起裂果。如一些菜农在番茄生育前期,为防止植株徒长采取控水措施,而在进入结果期后又采用肥水猛攻的措施,促进果实发育,在这种肥水充足的条件下,番茄果肉生长速度快,果皮相对生长速度慢,这也是造成裂果的主要原因。

    怎么预防:对于这种裂果,要从加强棚内水分管理方面入手开花前,注意棚内土壤的变化,见干浇水,开花后果实膨大期,保持地面湿润,避免大水漫灌,严防田间积水,可采取“小水多灌”的方式,少量多次提供番茄生长所需的水分,降低裂果率。

    3、高温天气

    高温天气也容易造成果实裂果,因为高温天气,棚内温度升高,植株蒸腾作用加快,果实失去的水分得不到及时补充就容易导致果皮受伤,造成裂果。

    怎么预防:西红柿遇高温天气,尽可能遮阴。在大棚上覆盖遮阳网,在晴天温度高时使用,每日早上十点到下午三点覆盖。如果不用遮阳网,可选择在棚室棚膜外喷施降温剂来降低棚室内温度。降温剂为白色乳液,能有效反射外界射进棚室的光线,实现棚内温度降低5℃-6℃度的效果。还有,下部的老叶也可适当摘除,以减少养分消耗,在湿度的前提下增加放风量。

    4、植物生长调节剂使用不当

    过度加大点花药剂的浓度,增加植物生长调节剂使用量,会使番茄出现裂果。

    怎么预防:有些调节剂如赤霉素,在植物体内基本不移动,如同一个果实只处理一半会致使处理部分增大造成畸形果,因此在应用时要注意均匀细致。有的农户怕用量少了没有效果,随意加大植物生长调节剂用量或使用浓度,使其生长受到抑制,严重的甚至导致叶片畸形、整株死亡。

    5、硼元素缺乏

    硼元素缺乏也是造成番茄裂果的一个原因。硼元素缺乏,糖运输受阻,会造成分生组织中糖分明显不足,致使新生组织形成受阻,常表现为植株顶部生长停止,甚至生长点死亡。

    怎么预防:对于种情况,建议开花结果期,喷洒硼砂补充硼元素,防止植株因缺硼造成的番茄裂果。

    6、生产和栽培管理中摘叶不当

    蔬菜日常生产和栽培管理过程中,为了增加棚内通风透光性,提高果实的着色程度而过度疏除叶片。只留上部几片叶,下部的叶片一概疏除,功能叶片不足,制造的光合产物不足,果实得不到充足的营养而出现裂果现象。

    怎么预防:在生产中,不能过早打掉没有病虫害和没有黄斑的叶片,因为这些叶片仍然是进行光合作用的主体。

    7、留果过量

    留果过量也会导致番茄出现裂果。有些菜农为了增加产量,每穗果实上留5~6个果,留果过多因得不到充足的营养而易出现裂果。

    怎么预防:一般来说,每穗果实留三四个果即可。

    8、用药不合理

    有些菜农为防治一种病害,任意增加用药浓度,影响果皮的生长速度,也会引起番茄裂果。另外,喷药时温度过高,药液挥发快,致使果面残留的药液浓度迅速变大,在的刺激下,果皮也容易产生裂口。

    怎么预防:在生产中配药时,不可随意增加用药浓度,要按照农药的酸碱性,科学混配。还要注意喷药时间,一般选择在上午9~11时或下午进行喷药。

    9、薄膜透光率差

    薄膜透光率差也会导致番茄裂果,棚膜透光率差直接影响光合作用,导致光合产物不足,果实因得不到充足的营养而表现为裂果。

    怎么预防:西红柿大棚塑料薄膜使用黑色的不好,不建议使用黑色,一般而言,西红柿大棚塑料薄膜使用的是蓝色薄膜。蓝色农膜保温性能好,透光率在弱光照条件下高于普通膜,在强光条件下低于普通膜。可用于覆盖西红柿、蔬菜、棉花、花生、草莓等作物,也有明显增产、提质效果。

西红柿裂开能吃吗

    如果是营养不足导致的额番茄裂口,这样的番茄营养价值可能会较低,而且水分不会太大,因此这样的番茄不宜购买。如果是由于下大雨导致的番茄裂口,番茄中的水分含量会很充足,这样的番茄是可以适当购买的,生吃汁多唯美,是清热解暑的佳品,但是这样的番茄不能卖太多,由于裂口原因,番茄很容易坏,所以这样的番茄当天吃完。

西红柿主要功效

    1、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果。

    2、祛斑。每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对祛斑有较好的的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。

    3、皮肤光滑细嫩。吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展纹,使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。

    4、美白。多吃番茄可以使皮肤焕发光彩,番茄汁中含有一种天然的果胶,食用可以有效的体内的垃圾,番茄除了食用,还可以外用,番茄汁对肌肤的有很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑,还能让肌肤更加完美。番茄多汁鲜嫩,并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分,这些对肌肤十分有益,能使皮肤保持弱酸性,是使肌肤健康美丽的重要方法。

    5、防辐射。科学调查发现,长期经常食用番茄及番茄制作的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低,试验证明,辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少31%~46%,其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合,使皮肤充满弹性,娇美动人。特别值得一提的是,番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。

    以上就是西红柿为什么会裂开,番茄裂开了还能吃吗的相关介绍了,希望能够帮助到您,了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

手机食材展,线上逛展选品!
您留言,我回电,快速找产品!

(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

您留言,我回电,快速找产品!
  • 您的姓名:
  • 联系电话:
  • 联系Q Q:
  • 代理区域:
  • 意向产品: