现在夏天即将,荔枝也上市了,非常的好吃,荔枝的品种很多,桂味荔枝是其中常见的一种,桂味荔枝肉嫩如水,洁白透明,滑爽无比,汁多而甜,那么桂味荔枝是哪里产的?桂味荔枝什么时候上市?桂味荔枝为什么那么贵?
桂味荔枝是哪里产的
桂味为广东栽培分布较广的优良品种之一,《岭南荔枝谱》记载:“桂味产番禺萝冈洞(今属广州市郊)牛首山盛”。该品种是广州市郊普遍栽培的主要品种之一,增城、东莞、新会等市也多,其次中山、番禺、南海、顺德、清远、从化、高鹤(注:即高明区、鹤山市)、开平、宝安、高州、普宁、潮安、廉江等地均有栽培,其中以广州罗岗镇所产着名。
又名桂枝,是优质的中熟品种,也是重要的出口商品水果。果近圆形,中等大,平均单果重20.2--22.0克,果顶浑圆,果肩平,果梗细。果皮鲜红,果肩有墨绿色斑,果肉乳白色,肉厚质实,清甜多汁,有桂花形香味,多为小核,可食率74.4--80.8%,可溶性固形物19.9--21.0%,100ml果汁中含维生素C26.84--29.48毫克,酸0.15--0.21克,品质风味极优,6月下旬成熟。对土壤适应性强,耐旱适宜山地种植。本品种有名“鸭头绿”者,一般见于罗岗的老树,果肩上有墨绿色斑块,果皮淡红带绿,故名“鸭头绿”。是较优良的鲜食品种。
桂味荔枝什么时候上市
桂味荔枝上市时间,6月下旬到7月份。
马上就有桂味荔枝吃了,说不定今天下班回家,水果店就有了。
桂味荔枝为什么那么贵
桂味荔枝贵的主要原因是减产,因此产量少的年份价格要昂贵一点,产量高的年份,价格就不会很高。
桂味历来被认为是荔枝中的上品,此轮盲品结论也是如此。首先皮薄而脆,不会出现剥壳而导致的汁水横流,另外它的核很小。肉质比较紧实、爽脆多汁,含渣量少,甜度高,有淡淡的桂香。大多数评测员把它列为吃的荔枝,有两位不喜甜食的评测员反映,甜味太过了。“有点像喝糖水,像人为加工的那种甜,而且果味欠佳。”
一般来说,较早上市的荔枝味道都比较一般,例如三月红、妃子笑、黑叶、白糖罂,错过了也无妨。真正好吃的荔枝都要等到六月,特别是中下旬,因为这时候桂味和糯米糍开始大批上市。桂味和糯米糍是大众市场中质的两个品种,口味上各有千秋。广东人吃荔枝,起于桂味,终于糯米糍,足见二者的分量。另外桂味中有个品种是果肩有绿斑,称为“鸭头绿”,是正常的成色,有些人误认为没熟透,其实这种荔枝是桂味中的佳品,只在一些老树能长出来。
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