在日常生活中，蒸螃蟹是很常见的一种美食，它的做法简单，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜欢。那么蒸螃蟹可以放蒜吗？蒸螃蟹可以放姜吗？下面让我们具体来看看吧！
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蒸螃蟹可以放蒜吗
蒸螃蟹是可以放蒜的。
具体做法：
1、材料：螃蟹2只。
2、螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）。
3、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
4、再把螃蟹盖揭开。
5、把身体一分为二。
6、切蒜茸。
7、将蒜茸撒在螃蟹上。
8、上锅大火蒸15分钟即可。
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蒸螃蟹可以放姜吗
要放姜，螃蟹性寒，正好姜的属性是祛寒的，放点姜可以去腥又可以驱寒。
螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉要高出几倍，核黄素、维生素A、钙、磷、铁的含量也较高。不过，美味的螃蟹并非人人皆宜。
螃蟹必须捆绑后再蒸，否则它遇热后会挣扎，出现断胳膊断腿的情况，而且保持完整的蟹身可以保留蟹的油膏。蒸的时候，螃蟹的肚皮必须向上放置，否则蟹膏容易跑掉。
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蒸螃蟹的注意要点
1、捆
蒸蟹时要将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。
当然如果你是一只懒惰的吃货，小编教你一招简单的办法：用酒先把螃蟹腌过再上锅蒸，蟹腿就不会掉了。别问我怎么知道，这是某吃货嫌捆螃蟹费劲想出的懒办法
2、翻
大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出，还能保持蟹的鲜度。（不能浪费一丁点蟹黄哦）
3、蒸
清蒸法：热水下锅，放几片紫苏叶同蒸15～20分钟，以驱散寒气。
水煮法：把水烧开，将蟹腹部朝天放入煮7分钟即可。
里面也可以放上几片姜或几粒花椒，可以去掉异味和腥味。一些人为了提鲜，还会在水中加入一点啤酒。
4、蘸
姜切末放入醋中，作为蘸料。
螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来驱寒杀菌。尤其平时怕冷、易头疼的人，吃螃蟹可以多放些姜。
黄酒向来是螃蟹的搭档。吃螃蟹时，喝点白酒或者黄酒可以驱寒，还能消毒杀菌。
好了，以上就是小编整理的一些关于蒸螃蟹可以放蒜吗，蒸螃蟹可以放姜吗的相关内容，希望可以对您有所帮助。