肥肠就是猪大肠，猪大肠做成食物非常的美味，当然也有人不喜欢他的味道，所以爱它的人很爱，不爱的却很抗拒。那么吃肥肠会胖吗？肥肠不能和什么一起吃呢？
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吃肥肠会胖吗
会的，肥肠油脂很高，吃多了容易引起脂肪肝一类的疾病。偶尔吃点也没关系，但太荤的食物肯定不能多吃的，要想保持身材，就不要“情绪性进食”肚子饿了再吃，千万不能嘴馋。多吃瓜果蔬菜，夏天又能的，不要忘了和牛奶哦。
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肥肠不能和什么一起吃
肥肠性微寒，感冒期间不要食用，同样，脾虚便溏者也不可食用。
肥肠还不宜与富含维生素C的蔬菜，例如芥蓝、青椒、芥菜、鱼腥草、豌豆苗、苦瓜等同食。
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肥肠怎么去除异味
将肥肠反转过来简单清洗里面后，就要动真功夫彻底清洗去掉其异味了。只需要面粉和花生油就可以轻松做到。猪大肠黄色的物质简单冲洗后，翻入面粉，干搓，记得不要加入水，如果太干的话可以加一点。加入面粉后用力搓洗，之后用花生油搓洗，力度要大，直到猪大肠没有异味即可。
去除异味后的猪大肠可以做成各种美味了，原本不能接受猪大肠的人也可以试试，尤其是油炸过的猪大肠，吃起来十分脆，外脆里嫩，有嚼头。
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