木瓜味清甜、肉软滑、多汁,既可生吃又可作佳肴。它富含维生素(A、B、B1、 B2、 C), 多种矿物质(如铁、钙)、蛋白质、木瓜酵素及有机酸等。那么孕妇能吃木瓜吗,木瓜的做法?一起来了解下。
孕妇能吃木瓜吗
木瓜偏寒性,因此胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易腹泻或胃寒。孕妇不宜食用太过于寒性的食物,而且木瓜具有化瘀的作用,食用过多也不利于保胎。
而且,现代医学研究发现,木瓜中含有的木瓜苷有增加子宫收缩的作用,其中含有的女性激素(青木瓜含量多)容易干扰体内激素变化。即便木瓜烧熟了,也不能破坏木瓜苷。所以为了避免意外流产和早产,孕妇不要吃木瓜,无论生熟都不宜吃。
木瓜的做法
小蜜蜂椰子木瓜冻的做法:
用料:
木瓜1只(成熟的)、椰浆半听、糖20克、吉利丁片2片
做法:
1、吉利丁片提前5分钟泡在冷水里至变软。木瓜洗净表面,将蒂部往下约5cm横切开露出内部的籽,用长柄的小勺仔细将籽全部挖出。
2、椰浆和糖放在厚底奶锅中,中火煮至刚刚沸腾后关火,轻搅至糖融化。将泡软的吉利丁捞出控水后,放入刚刚离火的椰浆里,轻搅融化。并隔冷水降温。
3、降至常温的椰浆倒入挖空心并保持立着的木瓜里,再盖上瓜蒂部分。放温度在0至4度之间的室外或窗台上,两小时左右内部凝固后,即可切开装盘。
木瓜有哪些搭配食物
1、木瓜+凤尾菇。木瓜除一般成分外,还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,其脂肪酶对脂肪有很强的分解能力,有一定作用,并有健胃助消化的作用。凤尾菇有补中、降血脂、,以及的作用。两者搭配适合肥胖症患者食用。
2、木瓜+带鱼
两者搭配有营养、补虚、通乳的功效。
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