腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣，口味非常的棒。那么腊八蒜炒白菜怎么做呢？腊八蒜炒白菜的做法是怎样的呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
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腊八蒜炒白菜怎么做
原料：
白菜、腊八蒜、油、盐、鸡精。
做法：
1、白菜洗净切块，腊八蒜节片；
2、锅中放油，七成热后下腊八蒜爆香；
3、下入白菜继续煸炒；
4、加入生抽、腊八醋、盐调味，出锅前，放入鸡精，淋入香油即可。
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腊八蒜炒白菜的做法
用料：腊八蒜、白菜、白糖、盐、水、淀粉、花生油、香油
做法：
1、白菜切丝腊八蒜切片备用；
2、锅中加入适量的花生油烧热加入腊八蒜炒香；
3、放入白菜，加盐、白糖、腌腊八蒜的醋翻炒；
4、均匀倒入水、淀粉勾芡，淋入香油拌匀；
5、出锅，装盘！
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腊八蒜自制方法
紫头蒜1000克，米醋500克。
1、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；
2、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。
此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌，还解毒。成品蒜呈翠绿色，味道酸辣俱全，十分可口。就饺子吃更是美不胜收。
腊八蒜炒白菜怎么做？以上就是小编为大家整理的腊八蒜炒白菜的做法啦。如今掌握了腊八蒜炒白菜做法，要相信自己，做出来的东西别有一番风味！