鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；那么鲍鱼怎么做好吃，鲍鱼的做法？一起来了解下。
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胡萝卜鲍鱼粥
主料：
石决明60克，胡萝卜90克，鲍鱼30克，糙米30克
调料：
姜5克，盐3克
胡萝卜鲍鱼粥制作：
将鲍鱼、胡萝卜、石决明、糙米、生姜洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
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百合炖鲍鱼
材料：
主料：鲍鱼50克，百合花50克
调料：盐3克，胡椒粉2克
做法
1. 将鲍鱼用水略烫捞出，取出肉洗去黑膜，去内脏，切十字花刀备用；鲜百合去泥沙洗净。
2. 锅内添清汤，放入百合炖至熟透，下入鲍鱼，煮至刚熟，加入盐、胡椒粉调味即可。
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鹿茸杞子炖鲍鱼
主料：鲍鱼150克
辅料：鹿茸20克，枸杞子40克，枣（干）40克
调料：盐4克，姜3克
1. 大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净。
2. 洗净的鲍鱼切成片状。
3. 鹿茸片和杞子用水漂洗。
4. 生姜和红枣用水洗净。
5. 生姜去皮，切2片。
6. 红枣去核。
7. 将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖。
8. 放入锅内，隔水炖4小时。
9. 加入细盐调味，即可饮用。
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