爬虾怎么处理,爬虾怎么剥皮

2019/4/28 1588.TV百科知识

    虾爬子学名虾蛄,别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等,细腻柔嫩,营养丰富,很多人都喜欢。那么,爬虾怎么处理呢?爬虾怎么剥皮?下面就随小编一起来了解一下吧。

爬虾怎么处理

    要是在家里吃皮皮虾或是酒店有提供剪刀的,可以用剪刀剪开皮皮虾的外壳吃肉,这种方法不仅非常容易取到肉,而且还能不弄脏手,无论是生的还是熟的皮皮虾都适用于这种剥壳方法。

    做法步骤:

    1、首先将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉;

    2、然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳,要注意的是有些虾肉与虾壳连接在一起,用剪刀在剪虾壳时候,要注意不要将虾肉也剪掉了。

    3、在剪完背部的虾壳后,还需用手把皮皮虾腹节底面的壳剥掉,才能得到整个皮皮虾肉食用。

爬虾怎么剥皮

    日常比较淑女的吃皮皮虾的剥壳方法,就是利用吃饭的工具——筷子,来巧剥皮皮虾,具体方法步骤如下:

    1、剥去皮皮虾的头部,然后把尾部外面两个小脚拧断,注意不要弄伤到手。

    2、接着捏住皮皮虾的尾部轻轻往上一折,再扭掉。

    3、你就可以用根筷子从皮皮虾的尾部贴着虾壳插到头附近。

    4、再用你的左手把壳掀开一点点,右手按住筷子,然后两手同时反方向用力,就能轻松的把皮皮虾的整个背部壳去除,然后取肉食用了。

虾爬子怎么吃

    1、虾爬子清洗干净备用。

    2、锅里注入清水烧开后,把虾爬子放蒸格上。

    3、大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

    4、蒸虾的时候,把蒜和姜分别剁成茸。

    5、取一小碗放少许糖,陈醋,酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

    6、蒸好的虾去壳沾酱汁吃,鲜美至极。

    爬虾怎么处理?爬虾怎么剥皮?虾爬子怎么吃?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。食用虾爬子的较佳月份为每年的四--六月间,此时,它的肉质为饱满。

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