爬虾怎么扒皮,爬虾的扒皮方法

2019/4/29 1588.TV百科知识

    海鲜是上天赐予我们的美食之一,确实其味道十分鲜美,吃起来又是十分尽兴,爬虾是较受欢迎的一种。那么,爬虾怎么扒皮呢?爬虾的扒皮方法是怎样的呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

爬虾怎么扒皮

    1、先将皮皮虾进行整体揉捏,就如同给皮皮虾做按摩放松一样,将它的壳尽可能的与肉分离开,变得更容易被我们剥离。具体做法就是用你的双手扭转皮皮虾虾体即可。

    2、然后将虾头壳掰掉,再用双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。

    3、一手捏着头,另一只手拿着壳轻轻一掀,虾壳与虾肉分离出来了。

    4、接着处理皮皮虾腹节底面的壳,此时需要先将虾脚折断,然后从虾体一侧掀虾壳,通常很容易就能将虾肉与虾壳分开。

    这种方法来源于资深皮皮虾吃货的发明,不仅方便实用还能保留皮皮虾肉的完整,是比较靠谱的方法。

爬虾的扒皮方法

    1、先剥去皮皮虾的头部。

    2、然后把尾部外面两个小脚拧断,注意不要弄伤到手。

    3、接着捏住皮皮虾的尾部轻轻往上一折,再扭掉。

    4、你就可以用根筷子从皮皮虾的尾部贴着虾壳插到头附近。

    5、再用你的左手把壳掀开一点点,右手按住筷子,然后两手同时反方向用力,就能轻松的把皮皮虾的整个背部壳去除,然后取肉食用了。

爬虾的吃法

    爬虾有很多种吃法,可以煮着吃,清蒸,油炸,腌着吃,椒盐爬虾,无论哪一种吃法,都要先准备好佐料。

    爬虾尽量是蒸着吃,可以保持原汁原味,鲜味不流失。姜切沫,白醋两大匙,放少许糖,盛入碗里。不用放味精,因为虾爬子本身就是海鲜,放了味精会破坏爬虾本身海鲜原有的味道。

    爬虾放在蒸锅里,煮15分钟就好了,蘸着姜汁吃避免腹泻。一定要掌握好其蒸的火候。

    爬虾怎么扒皮?爬虾的扒皮方法是怎样的?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。一般来说,常温下死了超过2个小时的爬虾都不要吃了。

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