竹笋是现在生活中比较流行的美食小吃，味道非常的酸爽，而且还有着丰富的营养，适当的吃一些可以增加食欲。那么孕早期能不能吃辣竹笋，竹笋怎么做好吃？
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孕早期能不能吃辣竹笋
孕早期时可以适当的吃一些辣竹笋，一定要控制好量，不能多吃，适当的吃一些，可以调理食欲。尤其是对于一些孕吐严重的孕妇来说，适当的吃一些，可以提高食欲。要注意控制好量，也不能时常吃，因为孕早期时不能吃的过辣，偶尔吃一次就可以。
竹笋在生活中很多见，其中含有的优质蛋白质量丰富，人体所必须的16种氨基酸，以及萝卜素与各种维生素，适当的吃一些可以补充到大量的营养元素。
竹笋怎么做好吃
1、竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。
2、竹笋的吃法多种多样，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，可做汤、烧菜、凉拌、炒菜、做馅等，能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥，还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。
竹笋炒肉丝
材料：猪里脊肉、竹笋、木耳、鸡蛋清、葱、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、盐、绍酒、味精、湿玉米粉、酱油、水淀粉、植物油
做法：
1、猪里脊切丝，放入水、蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉拌匀。
2、将竹笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用。
3、锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉丝下锅，待肉丝变白时，捞出并用漏勺沥油。
4、将酱油、水、盐、水淀粉、味精兑成料汁。
5、就着热锅热油，放入姜末、蒜粒、干辣椒炒香
6、放入竹笋木耳翻炒一下，倒入肉丝、料汁继续翻炒，
7、淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱段。
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