孕早期能不能吃辣竹笋,竹笋怎么做好吃

2019/12/6 1588.TV百科知识

    竹笋是现在生活中比较流行的美食小吃,味道非常的酸爽,而且还有着丰富的营养,适当的吃一些可以增加食欲。那么孕早期能不能吃辣竹笋,竹笋怎么做好吃?

孕早期能不能吃辣竹笋

    孕早期时可以适当的吃一些辣竹笋,一定要控制好量,不能多吃,适当的吃一些,可以调理食欲。尤其是对于一些孕吐严重的孕妇来说,适当的吃一些,可以提高食欲。要注意控制好量,也不能时常吃,因为孕早期时不能吃的过辣,偶尔吃一次就可以。

    竹笋在生活中很多见,其中含有的优质蛋白质量丰富,人体所必须的16种氨基酸,以及萝卜素与各种维生素,适当的吃一些可以补充到大量的营养元素。

竹笋怎么做好吃

    1、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外,也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用小火煮开后熄火,让它自然冷却,再取出来用水冲洗,涩味就没了。

    2、竹笋的吃法多种多样,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,可做汤、烧菜、凉拌、炒菜、做馅等,能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉,竹笋煮白粥,还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。

竹笋炒肉丝

    材料:猪里脊肉、竹笋、木耳、鸡蛋清、葱、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、盐、绍酒、味精、湿玉米粉、酱油、水淀粉、植物油

    做法:

    1、猪里脊切丝,放入水、蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉拌匀。

    2、将竹笋切丝,放入沸水锅里焯一下,控净水分待用。

    3、锅置火上放入植物油烧至五成热,将肉丝下锅,待肉丝变白时,捞出并用漏勺沥油。

    4、将酱油、水、盐、水淀粉、味精兑成料汁。

    5、就着热锅热油,放入姜末、蒜粒、干辣椒炒香

    6、放入竹笋木耳翻炒一下,倒入肉丝、料汁继续翻炒,

    7、淋上芝麻油起锅装盘,撒上葱段。

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