空心菜是一种很好吃的蔬菜，做法也很多，比如说煮汤，清炒等，那么孕妇能吃空心菜吗，空心菜怎么切？
孕妇能吃空心菜吗
有很多食物都是孕妇不能吃的，需要注意一下，但是有些食物却是孕妇能吃的，应该多吃一些。孕妇可以吃空心菜，因为空心菜里面有很多的维生素的，可以孕妇体内所需要的一些营养，所以是可以吃的。
除了空心菜之外，孕妇能吃的东西还有很多，主要我们介绍空心菜怎么吃。孕妇吃空心菜的时候就不可以随便的吃，一定注意他的烹饪方法，首先，只是可以吃清炒的空心菜，或者是水煮的空心菜，这些都不是太油腻。
空心菜怎么切
空心菜的切法：洗干净后整理好，放在砧板上，切成长度5CM左右就可以了，但是空心菜是折的好，这样比洗了直接切的要好吃些，因为没有刀的味道。
数十年前，空心菜是标准的夏季蔬菜，不过农业科技的进步，现在是任何时候都能吃到这种蔬菜，是大众化的蔬菜之一。 空心菜因为茎部中空而得名，也有人叫它「应菜」或「蕹菜」。
凉拌空心菜梗的做法
材料：空心菜梗，蒜，油，生抽，醋，辣椒油，花椒油，芝麻油，盐，白糖
做法：菜梗洗净，用手捏扁，然后撕成丝儿；蒜切末；汤锅烧开水，滴几滴油；下菜梗烫5秒钟；立即捞出过冷水；沥干水，盛入碗中；所有调料加凉白开，调成料汁；淋上即可。
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