过完正月十五，才算过完年。 按照地方传统，基本上是南方吃汤圆、北方吃元宵。 然而，汤圆不等于元宵，它们是有很大差别的，你知道吗？
差别一：汤圆是「包」出来的元宵是「滚」出来的
汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅心包进去。 元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇，等馅儿全滚上粉滚成圆球。
差别二：汤圆口味多变元宵口味单一
汤圆馅儿可咸可甜、可荤可素，除了为传统的黑芝麻、豆沙，市面上有很多水果的、鲜花的、粗杂粮的，当然还有挑起「咸甜之争」民族矛盾的梅菜烧肉、香菇鲜肉馅儿。
元宵相对单一都是传统甜的，渐渐的也多了各种新口味。
差别三：汤圆煮得时间短元宵煮得时间长
汤圆、元宵多是煮着吃，也有炒着、炸着吃的。
汤圆煮熟需要的时间短些，大概 3～5 分钟浮起来就好。 元宵煮熟需要的时间长些，煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤。 差别四：汤圆速冻保存长元宵现做当日卖 速冻汤圆全国各地全年都能买到。 南方有些地区会在春节、冬至时吃。
元宵稍多放几天或者冷冻后，就容易开裂，所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，更像过节有气氛。 汤圆元宵这样吃健康不长胖 言归正传啊，很多朋友关心的才不是你到底叫汤圆还是叫元宵，而是到底吃哪个更好、不长胖！
1. 优先选择咸的 当然，如果能够接受的话。除了含钠太高之外，鲜肉汤圆是所有口味中碳水化合物少、蛋白含量多，甚至脂肪含量还比甜的略低。汤中煮点绿叶蔬菜、虾皮、香菇，都是不错的选择。
2. 选择传统黑芝麻、豆沙、花生、五仁馅儿的 吃到的还算是比较实在的坚果、杂豆。甜汤圆尽量少用或不用糖水煮；尽量少吃炸汤圆、炒汤圆，减少油脂摄入和不消化。
3. 选择紫薯、紫米、南瓜口味的 但是，它们并不像包装广告宣传上的「低热量」、「健康」、「有营养」，毕竟粗、杂粮食材的添加量很有限。有些「木糖醇」配方的可以选择，但仍然不能多吃。
4. 选择水果、鲜花或巧克力口味的 水果、鲜花的馅心，往往依赖更多的香精提供风味，而且糖和油的用量一点也不会少；水果本身的维生素 C、纤维素等健康要素，更是不可能在馅里面能吃到。
购买时，请注意观察包装，看下配料表。有的产品会标注「馅心百分比含量」，你会发现馅料 ≥ 25 的产品要比 ≥ 18 的价格高。 4 颗汤圆 1 碗米饭？ 注意吃过汤圆元宵之后，在正餐时就不要再多吃主食了；睡前 3 小时内也不要吃。 吃多了汤圆其实问题也不大，多吃了一颗，只要快速步行 20 分钟，就好啦。嗯，一颗，只要 20 分钟……