现在很多人要么在隔离中，要么在返工的路上，隔离有长有短，备好食物是很多人的选择，就现有食材人们开发大脑做各种各样的美食满足自己大厨欲望的同时有填饱了自己的肚子，接下来小编为大姐介绍一下简单容易下手做的炸虾球，在家也能成大厨！炸虾球的做法如下：
原料：虾仁一碗、馒头半个、蛋清、淀粉、食盐、生抽、十三香、葱姜水
步骤：
1、将虾仁的虾线剔除，用刀拍碎，用刀背将虾肉剁成虾泥
2、虾泥中放入蛋清、淀粉、食盐、生抽、十三香、葱姜水，搅拌上劲儿。腌制10—15min
3、将馒头切碎或掰碎，放入盘中备用
4、将虾泥团成球状，裹匀馒头屑
5、起锅做油，油温3—4成热时下入虾球
6、炸至金黄出锅