好吃可口的食物是很多人在日常生活中非常关注的，给人们的味觉带来极大的享受。那么虾仁能和洋葱一起炒吗，洋葱和虾仁的做法？
虾仁能和洋葱一起炒吗
其实洋葱和虾是可以一起吃的，放在一起炒也是没问题的。虽然洋葱里面含有的维生素C和虾里的磷元素在化学反应条件下是会产生不好的物质的，但是要在这两个物质很多而且比较纯的情况下才会生成有毒物质，食物里含有的营养元素的量并不多，也没有直接接触，所以一起吃是可以的。
虾仁的热量低，可营养价值可不低。在养生料理当中，不难看到鲜虾仁的踪影。鲜虾仁所含磷、碘、钾等微量元素，蛋白质，维生素，所以鲜虾仁的营养不容小觑。
洋葱和虾仁的做法
该菜品属于家常菜谱，主要原料是虾肉、洋葱，口味是鲜，工艺是通过炒制而成，操作难度属于中级。制作方法如下：
1、姜、洋葱、青葱洗净切丝备用。
2、热锅放油，将洋葱丝炒软。
3、放少许盐炒，装盘。
4、再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒。
5、同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香。
6、炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味。
7、也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红。
8、将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。
玉带虾仁的做法
主料：虾仁 、山药 350克 。
辅料：芹菜 50克 小麦面粉 30克。
调料：味精 2克 淀粉（玉米） 5克 盐 3克 大葱 5克 姜 3克 香油 5克 植物油 20克 各适量。
做法：
1、将山药洗净去须削皮，上屉蒸熟，晾凉，加入淀粉、面粉、精盐、味精，用手揉搓均匀，再搓成条，然后按成3厘米宽的扁条，用铁片做成弯刀将山药泥切成虾仁形状，蘸匀淀粉待用。
2、将葱、姜切末。
3、芹菜去根、叶洗净，在沸水中焯一下，捞出后用清水投凉，切成3.5厘米长的段，再用手撕成细丝，捆在每个虾仁中段上，即成玉带虾仁。
4、坐锅点火倒油，待油烧至六成热时，将做好的虾仁放入油内炸一下，捞出沥油。
5、锅内留底油，用葱、姜末煸炒出香味后，加鲜汤、料酒、精盐、味精。
6、烧开后撇去浮沫，倒入炸好的虾仁，入味后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。
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