每到吃虾的季节，澳洲龙虾和波士顿龙虾都是人们非常喜欢食用的大龙虾，不过澳洲龙虾和波士顿龙虾有什么选购技巧吗？下面就随小编一起来了解一下吧。
澳洲龙虾和波士顿龙虾有什么选购技巧
澳洲龙虾：
澳龙的选择首先要看颜色，有深红色和花色两种，建议大家选购红色那种。除了龙虾本身够鲜活以外，还要注意称重的时候商家在很厚的塑料袋里加水，称的时候直接把龙虾放在称上称重。
波士顿龙虾：
波士顿龙虾是否新鲜，用手触摸一下就知道了。鲜活波龙在触摸后尾部会卷曲，触摸后没有反应则代表不新鲜或已经死亡。如果波龙失去了腿、须或长时间置于养殖场长有苔藓，反应就会变得迟钝、压抑，大大降低其存活率。所以，尽量选择完整而鲜活的波龙。
澳洲龙虾和波士顿龙虾的口感
两种龙虾只要保持新鲜度，口感都是非常鲜美的。
澳龙肉质Q弹紧致，体型壮硕，烹煮后亮丽的色泽令人垂涎欲滴，用于宴会会显得倍儿有牌面。波龙肉质滑嫩，价格实惠，在家里小试一下厨艺再适合不过了。
澳洲龙虾和波士顿龙虾的营养价值
澳洲龙虾体型硕大肥美，成虾一般在750g以上，生长快，产量高。含有蛋白质、低脂肪，富含镁、氨基酸等营养物质，风味别具一格。
波士顿龙虾生长缓慢，富含高蛋白、低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素，尤其是含有不饱和的脂肪酸，味道鲜美，营养物质容易被人体消化和吸收。
澳洲龙虾和波士顿龙虾有什么选购技巧？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。