甜粽子是大家比较喜爱的一种粽子口味，尤其是老一辈的人非常喜欢，那么甜粽子怎么包比较好吃呢？甜粽子有什么馅呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
甜粽子怎么包比较好吃
1、糯米洗净后泡3个小时。
2、粽叶用热水烫过洗净沥干。
3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味。
4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。
5、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
6、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。
甜粽子有什么馅
一般甜粽子有：豆沙粽、红枣粽等等。
在诸多品种的粽子里，辈份、资格老的当首推山东黄米粽子。黄米粽子选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制品风味独特，食用时可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味。
山东黄米粽子的做法
材料：黄米650克，蜜枣350克、干棕叶1包，绵绳适量。
做法：
1.将黄粘米洗净，用清水浸泡12小时，中途换水2次；
2.棕叶用温水浸泡透并洗净，洗净后放入锅中煮几分钟
3.取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状放入1个蜜枣，防止漏米
4.放入黄米、蜜枣，再铺一层黄米
5.把棕叶折叠，上口包严，呈四角形，再用细麻绳扎紧。
6.把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟。
甜粽子怎么包比较好吃？甜粽子有什么馅？山东黄米粽子的做法是怎样的？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。