麻椒羊排怎么做？麻椒羊排是一道由精羊排、青花椒等食材制成的食品。下面就随小编一起来了解一下麻椒羊排的做法吧。
麻椒羊排怎么做
制作食材：
精羊排、青花椒（麻椒）、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然
制作方法：
1、精羊排切好后用油炸透炸酥。
2、锅内留底油，将葱花、姜片、蒜丁炒香。
3、将炸好的羊排倒入锅内，加入青花椒（麻椒）、干红辣椒、精盐、花椒、大料、料酒翻炒。
4、即将出锅前放入孜然。
麻椒羊排的做法
麻椒羊排的做法其实还是很简单的，只要是注意一下事项就能做出美味的麻椒羊排啦。
麻椒羊排做法小贴士：
1、炸肉要掌握好火候，否则吃的时候感觉肉发硬。
2、羊排也可以用鸡肉代替。
3、要使用青花椒，这样麻味才够劲。
羊排的制作指导
1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；
2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；
3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
麻椒羊排怎么做？以上就是小编为大家整理的麻椒羊排的做法啦，希望能够对大家有所帮助。