毛蟹炒毛豆是以毛蟹、毛豆、葱、姜为原料制作而成的菜品，味道十分的美味。那么，毛蟹炒毛豆怎么做呢？下面就随小编一起来了解一下毛蟹炒毛豆的做法吧。
毛蟹炒毛豆怎么做
材料：毛蟹、毛豆、葱、姜
做法：
1、毛蟹洗净，斩小块。
2、毛豆剥壳入油锅加少许盐煸熟，盛出备用。
3、热锅入油，七分热，下葱末姜片煸香。
4、下蟹块煸炒一下，烹料酒，下毛豆，少许白糖，一点点水。
5、将蟹块炒熟后，加点点盐和鸡精就好了！
毛蟹炒毛豆的做法
1.把毛蟹清洗干净，切成两半，在切口处蘸上一层淀粉。
2.里加油放入姜片小火爆香。
3.将毛蟹切口向下放入锅内，待切口处焦黄且壳变红后翻炒均匀。
4.加入黄酒、生抽、糖、盐，同时放入毛豆，再次翻炒均匀后加稍许水加盖焖煮。
5.焖至毛豆熟透、汤汁变稠后加葱花装盘。
毛蟹炒毛豆家常做法
1、毛蟹一切为二，在切开处粘上干面粉。
2、起油锅，生姜切片放入锅中，把处理的毛蟹放入锅中，倒入料酒、酱油，翻炒。
3、毛豆煸熟，倒入毛蟹锅中，一起翻炒，放入少量的水，盖盖。
4、等蟹变成红色，把1中多余的面粉用水流开，倒入，依个人口味，略放糖，即可出锅。
毛蟹炒毛豆怎么做？以上就是小编为大家整理的毛蟹炒毛豆的做法啦，希望能够对大家有所帮助。美味的毛蟹炒毛豆做好端上桌，心里眼里就只有它了！